hp：在魔法世界用光法

第15章 火車 (第2/2頁)

之後是斯萊特林和格蘭芬多，差的都進了赫奇帕奇……”

就在我們聊的很嗨的時候，車廂裡又進了兩個人，自我介紹後是四年級的塞德里克·迪戈裡學長和張秋學姐，都是赫奇帕奇自己人。

漢娜見是學長們，又問了一遍怎麼分院，得到的結果又是默契的隱瞞。

作為赫奇帕奇的學員，對於那些想去赫奇帕奇的和有意向去的都很有好感，並且聯合想去的一起勸說有意向的。

什麼赫奇帕奇離廚房近，學院的同學很友善，不害怕扣分等等，

除此之外，我們還聊了聊關於學校生活的一些事情，包括上課的內容、時間，老師的獨特性，留的作業多不多等等，

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在這個階段，老蝙蝠的罵名、斯普勞特院長的友善、麥格教授的嚴厲、弗利維教授的多才以及黑魔法防禦課的詛咒等等。

一直到快到站，我們才停下來，

然後，我們男生出去換衣服，展示紳士風度。

接下來是菜譜分享，菠蘿咕咾肉，

需要用料豬裡脊肉 250g、菠蘿汁 120g、青、紅彩椒 1個

醃肉料 ，鹽 3g、料酒 7g、黑胡椒粉 3g、雞蛋 1個、紅薯澱粉 60g

調味汁 ，糖 25g、白醋 10g、玉米澱粉 2g、番茄醬 30g、清水 20l

1把裡脊肉切成兩三厘米的塊，放入鹽、胡椒粉、料酒，拌勻醃製15分鐘。

2往醃製好的裡脊肉塊中磕入一個雞蛋，加60g澱粉，攪拌，使肉片粘上糊，沒有多餘的蛋液。

3取一個碗，放入糖、2g澱粉、白醋、清水、番茄醬，用勺子攪拌均勻，備用。

4鍋內倒油，油熱後，將肉片一片片下入油鍋，炸至金黃，撈出控油，油溫升高一些後復炸一次，撈出控油備用。

5鍋內留底油，倒入菠蘿、彩椒，調味汁，小火翻炒產生小泡後倒入炸肉，大火迅速翻炒使之均勻的沾上醬汁。

菠蘿咕嚕肉的小貼士

1為保持菠蘿咕嚕肉的紅潤色澤，用的是白醋。

2油熱至5成熱（油鍋上方有熱氣但無煙）下肉片，復炸時熱油至九成（油麵上方冒煙）。

3裹紅薯澱粉炸出來的肉更酥脆，也可以用玉米澱粉代替。

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