第194章 酸辣土豆粉 (第1/2頁)
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林雲初今日過來倒真沒什麼事，就是專門將自己做的土豆粉送過來給周掌櫃嚐嚐的。
周掌櫃許久沒有見過林雲初，忙活完手頭的事便去了裡間跟林雲初敘話，看著林雲初給自己帶來的東西，剛剛說的是林雲初新做的吃食，專程給自己送過來的。
只是......
周掌櫃看著籃子裡放著的土豆粉，他愣了一下，眉頭微皺。
這做的是什麼新吃食，他從前倒是從未見過，林雲初的手藝他倒是不懷疑，只是瞧著也不像是能吃的樣子啊。
周掌櫃抬手摸了一把，眉眼微微閃動了下。
這個......似乎有些硬邦邦的，這該如何吃？
“林丫頭，這.......我牙口不好......也......”
周掌櫃面露難色，這般硬的吃食，他這牙口也實在是吃不下啊。
話音剛落，林雲初挑眉一笑，頓時便明白周掌櫃這是誤會了，便趕緊解釋起來，
“周叔，這個叫土豆粉，是之前給您送過來的土豆做出來的，需要用水泡開後，煮熟了再吃。”
一聽到林雲初這話，周掌櫃雙眼瞪得老大，臉上的笑容頓時也凝固，全身彷彿被人定住無法動彈了一般。
愣了許久這才反應過來，什麼？
剛剛林雲初說這個東西是之前那個塊疙瘩做出來的。
話說之前林雲初說自己家裡種出來的土豆，還給他和東家都送了一些過來嚐嚐，還別說。
那看著並不起眼的塊疙瘩，不管是火鍋或者是炒了吃，味道真的是極好，而且正如林雲初說的，能炒能煮，怎麼吃都成。
沒想到還能有這用處啊，做出來這個瞧著倒是新奇，林雲初剛剛說叫什麼來著？
對！
土豆粉！
這聽起來倒是有意思，就是不知道是什麼味道。
林雲初看著周掌櫃一臉吃驚的模樣，似乎現在就想嚐嚐，不由得有些好笑，沒想到周掌櫃現在倒是對吃的這般上心。
這個土豆粉做起來倒是也簡單，今日他們也沒有什麼急事，那便順道煮個土豆粉給周掌櫃嚐嚐。
“要不然我現在去給您煮一碗試試！”
周掌櫃連連點頭，這倒是求之不得啊。
雖說後廚的人也能做，不過做出來的味道哪有林雲初做的好，更何況這個還是新鮮玩意兒。
林雲初轉身和陸硯舟先交代了一聲，“硯舟哥，那你跟大哥先在這裡等一會兒，我很快就回來。”
她擔心陸硯舟著急回書院，還是先交代一聲，她煮個土豆粉也很快的。
說完林雲初接過籃子便去了後廚。
林雲初先拿出一小把土豆粉放到海碗裡，倒入熱水等著泡開。
隨後便在後廚轉了一圈，瞧著今日後廚準備的菜倒是挺多的，想著周掌櫃喜歡吃辣，心裡暗暗想了想，便打算做個開胃的酸辣土豆粉，這個口味周掌櫃肯定喜歡。
林雲初考慮好後，動作很快，鍋裡放入清水加大火蓋上蓋子等著燒開。
隨後拿過一個海碗，放入蔥花，蒜末，切小塊的辣椒，辣椒麵，撒上芝麻，鍋裡燒上熱油，只見鍋裡冒著熱氣後，將熱油澆到海碗裡，頓時香氣撲鼻。
林雲初手指飛快，又往碗里加入醬油，醋還有一點糖調味。
站在她身後的幾個大廚大氣都不敢出，眼睛一直朝她手裡的動作瞧著，睜大了眼睛一眨也不敢眨，生怕一愣神便錯過了一個步驟。
林雲初手指飛快，真的太迅速了。
拿過筷子將碗裡調好的醬料攪拌均勻，底料便是做好了。
這時候鍋裡燒著的水也已經燒開，林雲初撈出剛剛泡好的土豆粉，放入鍋裡，輕輕攪動著。
等鍋裡的水燒開，舀了兩勺湯水倒入剛剛準備好的底料海碗裡。
看著鍋裡的土豆粉也煮熟，隨後撈出放入海碗裡，撒上一把炸花生。
隨後又抓過一旁的青菜放入剩下的湯水裡，煮熟後夾入海碗中，一碗好看又好吃的酸辣土豆粉便做好了。
周掌櫃蹲下身子，朝桌子上放著的那碗土豆粉看著直愣，直到鼻尖一直飄入的香味，這才回過神，忍不住嚥了咽口水。
這看著跟剛剛看到的土豆粉倒是不同的模樣，這做好了瞧著就好吃啊，現在聞著味道，香氣撲鼻，讓他迫不及待就想嚐嚐味道。
周掌櫃也顧不上說話，拿起筷子便忍不住嚐了起來，頓時更是讓他
