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我玩吧!這樣我就又多了兩個親人了!”
古劍輝抬手颳了刮古龍的鼻子:“你這個小腦袋瓜倒是什麼都懂,哥哥也想給你找個嫂子啊,只是這裡人跡罕至,而且一時半會也未必能找到合適的!”
“那你就單著吧!嘻嘻,一輩子陪著我打光棍最好!”古龍狡黠一笑,
“好啊龍龍,你居然詛咒哥哥一輩子娶不到媳婦,看我不打你屁屁!”古劍輝笑罵道,手掌作勢就要往古龍臀部拍去,
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雖然古龍知道是開玩笑的卻也沒有讓古劍輝得逞,忙閃身下床,衝著古劍輝做了個鬼臉:“略略略,我去幫啊毗處理豬肉去啦!”
說完就快速跑開離開了房間!
留古劍輝在房間裡無奈的笑著搖了搖頭,卻也感受到了一絲溫馨,因為自己的父親,同樣葬身於那場大戰之中,自己的母親,也在很久以前就去世了,自己可以說是無依無靠,但好在現在還有古龍,古龍讓他找到了親人的感覺,可是古龍有何嘗不是呢?
兩顆孤獨的心,在這一刻緊緊相伴在一起,成為了彼此的依靠,讓兩人都找到了家的港灣!
古龍走出房間,看見啊毗還在費力的舉著老舊的鈍刀處理著豬肉,趕忙上前幫忙,啊毗的速度很慢,畢竟野豬實在是太大了,啊毗一個人從中午處理到黃昏也僅僅是刮乾淨了皮毛,清洗完了內臟,還沒有剁骨分肉!三人連午飯都沒吃呢!
“啊毗!我來幫你!”
啊毗看到紅光滿面的古龍:“你哥哥醒啦!”
“嗯嗯!已經醒了,對不起啊毗讓你一個人處理這麼大的野豬肉,一定累壞了!”
“沒事啊裡,啊毗一個人可以,你看,這都快做完了,啊毗想讓你們兄弟倆說說話!”
“啊毗,我們說完了,現在要怎麼處理這些豬肉?我力氣大,我來吧!”
啊毗想了想,確實,古龍雖然小確確實實是一名修煉者,比自己力氣大多了:“好吧!現在啊毗要把豬頭還有四條腿還有尾巴砍下來,其他肉麼分成一塊一塊的,一部分肉啊,啊毗做成肉乾,可以吃好久好久,還有一部分啊,明天拿去鎮上集市上賣,給你們哥倆換幾套衣服!”
“好,啊毗,都聽你的!刀給我吧!”
古龍接過已經發鈍的剁骨刀,把真氣覆蓋在上面,輕輕鬆鬆就砍掉了野豬頭,啊毗目瞪口呆的看著這一幕,感覺古龍砍豬頭根本沒費什麼力氣,事實也確實如此,剁骨刀雖然鈍,但是有真氣的加持鋒利程度堪比凡間的神兵,砍一個豬頭不在話下,之後古龍麻利的砍掉野豬的四肢和尾巴,再依照啊毗的想法把野豬肉分成一塊一塊的,整個過程三下五除二就在行雲流水中結束了!
啊毗吩咐古龍一起給所有豬肉抹上早已準備好的調料,做完這些,啊毗又取出一大塊豬肉,架在早已準備好的炭火上小火慢慢烤著,這是準備大家晚上自己吃的,然後啊毗再把一些豬肉一塊塊串起來掛在另一個早已搭建好的煙燻爐上,之後點燃木屑,讓原木的香味慢慢滲透到野豬肉裡面!
古龍從來沒見過這種製作方法,感覺很新奇,於是連忙詢問:“啊毗,這是什麼呀?”
“這是煙燻豬肉!”啊毗緩緩解釋道!
“煙燻豬肉,是華夏一種古老而迷人的美食,它將時間的沉澱、火的溫度和煙的香氣巧妙融合,創造出一種獨特的風味體驗!這道美食不僅僅是味蕾的盛宴,更是對傳統烹飪技藝的致敬和傳承!
在煙燻豬肉的製作過程中,首先選取新鮮、品質上乘的豬肉作為原料!
這可能是豬肩、肋排、豬腿或其他部位,每一塊都蘊含著成為美味的潛力!經過徹底清洗後,豬肉將進入醃製階段,這是賦予其基礎風味的關鍵步驟。醃料通常由鹽、糖、黑胡椒、大蒜、香草和其他精選香料組成,它們共同作用,深入肉的每一層纖維,讓肉質在接下來的煙燻過程中能夠更好地吸收煙氣中的香氣!
醃製完成後,豬肉將進入煙燻環節,這是整個製作過程中最為神秘和迷人的部分。選用的木材,如櫻桃木、蘋果木或山胡桃木,它們燃燒時產生的煙霧,不僅為豬肉帶來獨特的香氣,還能在肉的表面形成一層誘人的煙燻皮!煙燻過程需要耐心和細緻的控制,溫度、時間、煙量的把握都至關重要!在緩慢而穩定的煙燻作用下,豬肉的外皮逐漸變得金黃酥脆,而內部的肉質則變得柔嫩多汁,風味層次分明!
經過數小時的煙燻,當豬肉達到完美的熟度時,它便可以出爐了!此時的