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。他連忙打斷了小二的介紹，問道：“西湖龍井應該有吧，給我來西湖龍井就好了。”那小二歡快的答道：“好來，客官是想怎麼喝呢？”趙旋聞言又是一愣，那小二卻是機靈，見他的打扮也知是頭一次進茶坊，連忙解釋道：“客官是想點茶還是煎茶？”
趙旋疑惑的問：“點茶怎麼點，煎茶又怎麼煎呢？”那小二解釋道：“點茶呢，是先將餅茶碾碎，再把篩過的茶沫置於碗中，以少量沸水衝點入碗，將茶末調成膏狀，然後執壺往茶盞中點水，同時以茶筅快速攪拌茶湯，使之泛起湯花。這個比較麻煩，我們有茶博士可以提供服務。至於煎茶，就是先在風爐上的茶釜中煮水，等水微沸之後，將碾好的茶末投入釜心攪動，等到茶沫滿溢之後，將茶汁酌入碗內趁熱飲用。”
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趙旋聽了，毫不猶豫的道：“不用這麼麻煩了，直接用開水沖泡就好了。”那小二暗歎趙旋不懂風雅，但是流程卻不敢少，於是問道：“客官可需要些茶點，我們這裡有桂花糕、綠豆糕、茯苓餅”趙旋不等那小二說完，連忙道：“桂花糕就好了。”
那小二這才離去下了樓，不久就端了茶具和糕點過來。在小二泡茶的時候，趙旋拿起了一塊形如花朵的桂花糕放入口中，只覺的軟糯鮮甜，香氣撲鼻，不由的大讚了一聲“好！”
見小二泡好茶還站在一旁，趙旋請小二坐下，那小二卻只是笑笑。趙旋心想大概是茶館的規矩如此，也不再勉強，只是問道：“這茶坊名叫一窟鬼茶坊，可不知有什麼講法嗎？”
小二笑道：“不知客官可聽說過，這臨安城裡有一出很受歡迎的話本，名字就叫做《西山一窟鬼》，本店的招牌就是根據此話本來的。而且每日都會有人說書，很受本地夫人、小姐和外地客商的歡迎。”
趙旋詫異道：“剛才我進來的時候，只見有唱曲雜耍的，可不曾見到有人說書啊？”小二解釋道：“客官今日來的早些了，說這書一般在午時前後，陽氣最盛時才開始說，如果愛聽的人多，最多也就講到未時。”
趙旋接著問道：“那故事講的是什麼事情呢？”小二道：“講得卻是這臨安府的故事，說得是一個秀才來此趕考，以教書餬口，迎娶美嬌娘的故事。”
說到這裡，小二就不再往下講了，趙旋問道：“難道這美嬌娘是鬼不成？”小二笑道：“客官如果感興趣，最好就等到午時下樓去聽便好了。”
：()春到江南花自開
