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汪小悌和謝螢歌照著簡洛西做，倒冰塊、放雞蛋、蓋蓋子——等水二次沸騰後轉小火繼續悶。
看簡洛西的樣子，似乎對這種煮雞蛋的辦法胸有成竹，可究竟是個什麼原理呢？為什麼不會爆蛋呢？
咱也不知道，咱也不敢問。
時間一分一秒過去，汪小悌抓緊時間做水波蛋。依舊用他的勺子**，畢竟離心力那玩意兒不是短時間內能練出來的。
30分鐘看似很長，真正操作起來，時間其實非常緊張。
——煮蛋、煎蛋、水波蛋，人人都能做，但要做到完美，要做到能夠晉級的程度，就需要儘可能多的嘗試。
許多人九枚雞蛋全用光了，也還是不盡滿意！
也只有簡洛西這廝全部一次性成功，比起其他選手，自然悠哉許多。
她做好自己的蛋，瞧著剩餘時間還有一會兒，便看了看汪小悌的蛋，又溜達到第二排，看了看謝螢歌的蛋。
其他選手還在雞蛋裡生死掙扎，見她四處閒逛，也紛紛效仿汪小悌和謝螢歌，腆著臉向大佬虛心求教。
面子是什麼？
那不重要！
咱們這是正當的學術探討！
簡洛西也絲毫不藏私，明知是在比賽中，也樂呵呵的過去指點一二。
“別慌，來得及。”
“鍋底加個盤子，可以隔開加熱源，避免蛋黃過熟。”
“水有點少呢，換個深點的鍋，要不雞蛋會一下子撞到鍋底破掉哦~”
“在冰水裡泡泡，脫殼會更容易。”
“加點白醋吧，可以讓蛋白儘快凝固。”
“溫度太高啦，微沸就可以，不然會變成蛋花湯的啦~”
“忘記拿冰了？沒關係，你開啟水龍頭，在流動的涼水下剝皮也可以完美脫殼。”
眾人一邊學習，一邊驚歎！
這到底是什麼人啊！怎麼什麼蛋都難不倒她？
最可怕的是，她只看一眼就知道雞蛋出了什麼毛病！
他們這些參賽者，全是烹飪好手，普通的煮蛋煎蛋自然難不倒他們，可要把每種蛋都做到極致完美，誰也不敢打包票！
除非日復一日的練習，否則誰能有簡洛西這樣的底氣？
“雞蛋對溫度很敏感，要在入水的同時關火，注意把握時機……什麼？還是不明白？那我示範一下吧。”
簡洛西給謝螢歌做示範。
鍋裡的水正沸騰，她拿了攪拌棒快速攪動，然後敲了顆雞蛋滑入水中，另一隻手立刻關火，防止沸騰的水流衝破蛋液。
蛋清在渦旋中幾秒變白，並牢牢包裹住蛋黃！
離心力水波蛋！
又成功了！
她隨隨便便就成功了！！！
眾人風中凌亂！
羨慕嫉妒得死去活來！
一次若是巧合，那麼第二次無論如何也不可能是巧合啊！這本該是出現在星級餐廳後廚的高階技法，可是簡洛西真的只是隨便一出手，就做出了完美的水波蛋！
偏偏她還那麼年輕！
還長得那麼好看！
“這還是個人嗎？”
“單面煎蛋她也是一次成功。”
“水煮蛋沒切開，但估計熟度也一樣完美。”
“這是星級餐廳主廚才有的水準吧？”
“要真是主廚，怎麼可能來參加這種節目？”
“你見過這麼年輕的主廚嗎？”
“也許剛好她擅長蛋類料理呢？換做主菜和甜品的話，她未必也擅長……吧？”
眾人心中只剩一個：吧？
而教室的另一頭，裴斯年看著逐漸成為焦點的簡洛西，蹙眉不語。
