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所謂的離心力水波蛋，就是不依靠任何工具，只靠水流旋轉時離心引力形成的水波蛋！
這種技巧哪怕是從業數年的廚師都有可能失敗，更何況他們這些業餘選手？！
更多人望了過來。
離得遠些的選手看不清，索性離開自己的位置，蹭蹭蹭的跑到簡洛西的料理臺前，包括驚訝的汪小悌在內，將簡洛西團團圍住——
只見她的煮鍋裡，沸騰的水已經形成美妙的渦旋，而雞蛋就在渦旋之中順時針旋轉，逐漸變成一顆雪白滾圓的水波蛋！
簡洛西拿起湯勺，撇開表層蛋白絮，伸進水裡將蛋托住，慢慢撈出來。
汪小悌替簡洛西捏了一把汗，在一旁緊張的小聲提醒：“慢一點……輕一點……你確定熟了嗎？要不要再煮5秒？”
“不用呀~”簡洛西的動作輕巧熟練，“現在撈出來剛剛好，雞蛋自身的熱度會繼續加熱蛋黃，再煮就要老了。”
水波蛋浮出水面，滑嫩的蛋白就像雪一樣細膩，嫩得沒有一絲皺紋！
簡洛西把勺子放在盤子上，稍稍傾斜，勺子裡白嫩嫩的水波蛋便滑到盤子中間，輕輕晃動，q彈感十足。
太完美了！
絕對完美的水波蛋！
四下裡傳來陣陣驚歎。
若是實力差不多的選手，大家可能會心生嫉妒，可是簡洛西的技巧顯然超出他們一大截，此時此刻，他們心裡只有膜拜！！！
“這手法神了！”
“離心力水波蛋！而且一次成功！”
“很多大廚都沒辦法保證自己能一次成功！”
“會不會是運氣好？”
“她連雞蛋什麼時間熟都計算好了，你說是不是運氣好？”
“這人到底什麼來路啊……”
“哪家大廚的徒弟嗎？”
“這樣的高手，我覺得她肯定有背景……”
別的選手不瞭解簡洛西，可是曾和她把酒言歡的汪小悌太清楚了——什麼背景？人家既沒有上過烹飪學校，也沒有拜過師！
人家只是開了一家快倒閉的小餐館，主營宮保雞丁蓋飯、小炒肉蓋飯、青椒肉絲蓋飯、番茄雞蛋蓋飯……
汪小悌看著人群包圍中的簡洛西，他，沉默了。
“倒計時，還有15分鐘！”霍克高聲提醒。
眾人紛紛回神，意識到時間已經過半，趕緊跑回自己的位置繼續比賽。
簡洛西也沒閒著，油鍋的溫度已經熱到她滿意的狀態，她往油裡撒了一點細鹽，然後挑出第二枚雞蛋，輕磕鍋沿，單手一個雞蛋落入油中，滋啦啦——
這聲響瞬間愉悅了她的耳朵。
她翹了翹嘴角，蓋上鍋蓋，同時關火。
蛋白以肉眼速度凝固，30秒後，一個嫩嫩的單面溏心煎蛋成形了！
“又是一次成功？你也太厲害了吧！！！”
身後再次傳來驚歎聲，簡洛西扭頭看去，認出身後的女選手是上次在複選賽中見過的年輕女人，不過那時她還頂著一頭大波浪捲髮，今天卻變成黑長直，簡洛西差點沒認出來。
“教教我吧！拜託拜託——”
對方雙手合十，一副乞求的模樣衝她小幅度作揖。
“還能這樣？！”旁邊的汪小悌立即不平靜了，他才是和簡洛西關係最熟的好嗎？要教也應該先教他啊！
那女人理直氣壯的衝汪小悌道：“節目組又沒說不讓人教！”
汪小悌一驚，下意識去看評委。
怎麼回事？三位評委好像完全沒有阻攔的意思啊！
