第11章 栗子燒肉 (第3/3頁)
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摸了摸耳垂,周婆子又將扣著的蓋碗揭開,霎時間,一股肉香混合著甜香撲面而來,所有人都下意識猛吸了一口。
咋能這般香!
不僅香,還十分好看。
粗瓷大碗中,冒尖的豬肉和板栗仁皆裹上了一層紅潤鮮亮的醬汁,其上還點綴著翠綠的小蔥花,光是看著就讓人食慾大動。
再一看,肉可真不少。
“都別傻看著,吃啊!”
鄭村長作為家中的主心骨,率先垂範,夾起一塊豬肉送入口中。
只一瞬,香軟酥爛、入口即化的美妙口感,便徹底征服了他的味蕾,他不由得眯起雙眼。
見當家人動了筷,其他人再也忍不住,紛紛將筷子伸向了那碗栗子燒肉。
豬肉香甜,板栗粉糯,鄭家人不少,一人兩三筷子,碗中很快便見了底。
剩下的醬汁,也由周婆子做主,盛來半碗豆子粥,攪勻後給四個孫子孫女一人分了一勺,誰也挑不出錯處。
小周氏咂摸著先前的美妙滋味,讚歎道:“許氏當真是巧思,我從未想到板栗還能和豬肉一起燒著吃。”
“可不是嘛。”趙氏點頭附和,“我估摸著還放了不少糖,吃起來滋味真足,也不知他們那買賣賺了多少錢?”
周婆子斜了她一眼:“就你話多,人家賺多賺少跟你有啥關係?”
趙氏早就被婆母訓出了免疫力,聞言嘿嘿一笑:“娘誤會了,我只是覺著那栗子燒肉好吃的緊,還沒吃夠罷了。”
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“肉也想吃夠?那你怕是投錯了胎!”周婆子毫不猶豫開噴。
訓話歸訓話,下了飯桌,周婆子還是叫住小兒子,讓其下次趕集去鎮上割斤豬肉回來,當然這是後話。
另一邊,謝柏步履匆匆回了家,老遠就見到謝梨伸長脖子在門口張望,一見到他,立即扭頭激動大喊:“二哥回來啦!”
謝柏彎起唇角,雖說這饞丫頭並非因他歸家而欣喜,而是迫不及待想吃肉,可他還是被妹妹的鮮活所感染,家中已經許久未曾這般充滿生機。
到家洗手落座,白花花的大米飯已經盛好,娘仨都有些不敢伸手摸筷子。
許櫻桃給他們包括自己各舀了一勺栗子燒肉,濃稠湯汁瞬間將米飯染成了油亮醬紅色,煞是好看。
油潤甜膩的香氣陣陣往鼻子裡鑽,娘仨齊齊嚥了下口水,盯著面前的碗眼珠子直冒綠光。
許櫻桃笑道:“咱們長期未沾葷腥,早上各吃了兩個肉包子,飯前又吃了幾塊油渣,這栗子燒肉,咱們剋制著些吃,不然我怕虛不受補,拉肚子可就不好了。”
娘仨哪有異議,自是許櫻桃怎麼說,他們就怎麼做。
“別光看著,動筷呀。”許櫻桃有些哭笑不得。
她夾起一塊肉放進姜氏碗中,又夾起一塊隨意吹了吹,直接塞進嘴裡。
肉皮微微彈牙,肥肉軟糯鮮香,瘦肉也酥軟多汁,簡直一口入魂。
而板栗燉的足夠久,一抿就在口中化開,拌上湯汁和米飯,甚至比肉還好吃。
許櫻桃恨不得為自己鼓鼓掌。
在有限的條件裡,竟也做出瞭如此美味的食物。
她好棒!
有栗子燒肉這個珠玉在前,清炒野菜就顯得有些不太暢銷。
“得吃菜呀同志們,補充維生素!”許櫻桃苦口婆心。
她這幾日總說些讓人聽不懂的話,娘仨已經習慣了,便也沒人問“同志”和“維生素”是何意。
一時飯畢,清炒野菜在許櫻桃的按頭安利下吃了個精光,栗子燒肉倒是還剩下大半碗,正好留著晚上吃。
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