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快過年了,各種小商小販、手工藝人都開始忙活了。
.打燒餅的、炸爆米花的、賣香油的、賣醬油醋的、補鍋鑲碗的、搖著撥浪鼓賣糖豆的、賣鞭炮的等等足以使這個三百多人的小村莊沸騰起來。
打燒餅的可能與其他不同,一個人根本就忙不過來,他們一般都是夫妻兩人一塊勞作,一般情況下,他們要提前一天告訴村民,因為打燒餅用的是發麵,冬天的氣溫比較低,活的面當天不能發酵。他們拉著架子車,有時是用牲口拉著,到村之後支起爐子,擺好案板,不需要吆喝,就有很多婦女圍過來,她們端著盆,盆裡堆著已經完全發酵的白麵。燒餅不是現在要吃的,而是年後走親戚要帶的,尤其是婦女們大年初二回孃家是必須要帶的。集上的燒餅一塊錢六個,在這打燒餅五分錢一個,加上自己的面還是省了一些錢。燒餅可以做成鹹的,也可以做成甜的,無論甜鹹都不要村民再出蔥花和白糖錢。揉麵的大娘很熟練,速度很快,幾秒鐘就能做好一個,但是掌鐵板的大爺卻不能著急,每隔幾秒鐘就要把鐵板翻過來,幾秒鐘之後再翻過去,鐵板下邊火紅的煤炭烤著燒餅,漸漸地散發出了香味,是麵糰的香、是蔥花的香、是五香粉的香、是芝麻的香、是糖漿的香,兩分鐘之後把燒餅從鐵板上剷下來,放進村民提前準備好的竹籃裡,這一輪就完成了。.
炸爆米花的比打燒餅的生意好,那個時候每到過年,家家戶戶都要準備一些零食,有錢的人家不只炸爆米花,還會買一些瓜子、花生和糖果,而沒錢的人家只炸爆米花,每家至少有半口袋。炸爆米花的把爐子點火,然後把村民帶的玉米裝在弧形高壓鍋裡,放幾粒糖精,壓上口,搖啊搖,一支菸功夫,鍋內的氣壓達到了一定值,可以了!把鍋一轉,對準長長的口袋,再把一根黑粗鋼管套在鍋把上,用力一蹬,“咣”地一聲,一股煙霧騰起,爆米花噴出來了。婦女開始裝袋,看著爆米花金黃色的皮、潔白的瓤,再嘗一口,很脆、很甜,“咯咯”地笑了。
賣香油的是騎著腳踏車進村的,車把上裝著木梆子,腳踏車後邊是籮筐,這籮筐就是專門為這類小商販做的,籮筐有兩個籃,一邊放香油桶一邊放編織袋,編織袋是用來放芝麻的。.兩個籃中間是用藤條連著的,正好可以放在腳踏車的後座上。一行有一行的規矩,賣香油的進村時候敲著梆子,梆子的聲音清脆悅耳,無需吆喝,村民就知道是賣香油的來了。伴隨著梆子的聲音,還有香油的香味,家裡種芝麻的用芝麻來換,沒有種芝麻的用錢直接買。那時候的香油感覺很香,吃麵條之前,用筷子插進香油瓶,然後取出來,香油順著筷子滴下來,一兩滴,就感覺麵條很好吃,食慾大振。
賣醬油醋的進村就需要吆喝,伴著吆喝聲的還有一股酸味,聞到這股味道,我們的嘴裡也開始流酸水。賣醬油醋的是經常來的,拉著架子車,架子車上有兩個大塑膠桶,一個放醋,一個裝醬油。賣醬油醋的做生意很靈活,也沒有明碼標價,一般地說是按勺計算,一個啤酒瓶大概是兩勺多一點,醋是兩毛錢,醬油是三毛錢。醬油醋都是他們自家做的,一毛錢的醋也能給你灌個大半瓶,但是村民們也不會讓他吃虧,總是會對給幾分錢。醬油醋沒有現在的那麼黑,沒有現在這麼稠,但是依然感覺很醇厚。
補鍋鑲碗,這是技術活,一般人還真不會。現在也少了,即使在我們小的時候也很少,補鍋這門技術可能還持續了幾年,但是鑲碗當時就很少了,碗裂了、破了村民們直接就扔了,無需再費周折。所以這些手藝人逐漸就轉行了。
賣糖豆的是我們的老熟人,小朋友們都認識。兜裡若是有零錢,就天天盼望著他來。賣糖豆的騎著腳踏車,腳踏車後座上是一個木箱子,搖著撥浪鼓進村了,搖撥浪鼓是有技巧的,先是兩聲,然後是三聲,再接著是五聲,事實上,兩聲之後我們就跑了出來。糖豆有大的、有小的、有白的、有紅的、有粉的、有紫的、有藍的、有綠的,實在招人喜歡!我們有時拿著零錢去買,有時拿著雞毛,甚至是酒瓶去換。賣糖豆的其實不只賣糖豆,還有其他的,比如大人用的針頭線腦、小孩玩的爆竹、奶糖,還有我們最愛玩的氣球。氣球是無色透明的,但是在這個季節氣球就一點都好玩了,如果是在夏天,我們會把氣球吹得很大很大,然後灌進水,提溜著玩,實在玩膩了,就把口紮緊,砸在地上,咣的一聲,氣球破裂,水花濺到身上,涼快!長大了,我才知道這是計生用品,不叫氣球。
賣鞭炮的進村