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&esp;&esp;沈一刀彷彿這才回過神來:“沒事。”
&esp;&esp;話音落下,她已經把手裡和好的肉臊子倒入油中。丁無憂上前的腳步又慢慢的停頓下來,退回了之前的位置。
&esp;&esp;臊子肥肉相間,落到油中的一瞬間就炸裂開了屬於肉類和葷油的香味。而油是菜籽油,又帶著植物油特有的香味,兩者交融,那香氣就分外濃烈起來。
&esp;&esp;滋啦啦滋啦啦,伴隨著勺子劃拉的聲音,火焰舔著鍋底,冒著尖兒往鍋裡鑽。而沈一刀一點也不懼,她從容的端著鍋,輕輕的翻炒,直到那香味濃烈到了極致後,這才加入了早就切好的碎米芽菜。這一瞬間,純粹的肉香又陡然轉變。
&esp;&esp;芽菜的回甘味帶著從容不迫的勁頭加入,隨著油溫的升高,一點一點的變得濃烈,混入此前的香氣中。彷彿是峰迴路轉,以為此前已到高峰的香氣,轉了個彎兒,又節節攀升,永無止境。
&esp;&esp;丁無憂抽了抽鼻子,又揉了揉:“好香啊……是螞蟻上樹?”
&esp;&esp;“嗯,是的。”沈一刀回答著,她把炒好的肉餡兒盛在一旁,抓起了粉條。
&esp;&esp;螞蟻上樹這道菜其實不難做,但是粉條的選擇不同,對應的方式也就會跟著改變。沈一刀發泡的是紅薯粉,此刻粉條柔順透明,帶著褐色。這種粉條韌性足,卻不容易入味,但口感十足。做酸辣粉最佳的,天生就適合重油重味。
&esp;&esp;沈一刀把粉條先過油炒了炒,又加入此前炒好的臊子,隨意扒拉了幾下,最後加入雞湯。鍋裡咕嘟嘟的響著,湯汁混著臊子的味道慢慢的熬入粉條裡。
&esp;&esp;兩個人都沒有說話,沈一刀盯著鍋裡,似乎很專注,又似乎在發神。
&esp;&esp;“螞蟻上樹,樹會怎麼想呢?”過了很久,沈一刀突然笑了一聲,“我以前學這道菜的時候總愛胡思亂想。”
&esp;&esp;丁無憂想起沈一刀年紀並不大,那時候她應該也很小,小孩子都愛胡思亂想。丁無憂胡亂的想著,又突然的想到了什麼。
&esp;&esp;只是沒有等丁無憂說話,湯汁收了,沈一刀也盛出菜放到了丁無憂的面前:“下飯菜,吃吧。”
&esp;&esp;雞湯收汁,臊子軟硬適中,猶帶芽菜的回甘,粉條韌性十足,收滿汁水,內裡都是湯汁的香。丁無憂慢慢的吃著。她抬眼看眼沈一刀,沈一刀和她一樣,端著碗,只是吃的速度很慢,每一口都慢慢的咀嚼,眉頭皺著,似乎在反省自己剛才做的哪裡不夠好那樣。
&esp;&esp;丁無憂咬咬筷子尖,她想要說點什麼,卻不知道自己該從何說起。她又不可遏止的去看沈一刀的表情,想要猜測沈一刀的內心,卻不知道自己想要從沈一刀的表情裡看出什麼。
&esp;&esp;螞蟻上樹,百爪撓心。
&esp;&esp; 小白兔
&esp;&esp;這一晚丁無憂做了一個夢,說不上是好是壞。
&esp;&esp;一開始還挺幸福的。沈一刀做了滿滿一桌子的菜,什麼花樣都有,打眼一看,滿桌子金光閃閃,簡直晃花了丁無憂的眼睛。丁無憂舉起筷子,笑得開心:“麼麼噠,我最愛你了。”
&esp;&esp;原本撐著下巴笑盈盈的看著自己的沈一刀突然臉色一變,把桌子掀了個底朝天,怒氣騰騰:“你根本不愛我,你就是愛上我的臉!!”
&esp;&esp;丁無憂覺得傷心又難過,不知道是因為糟蹋的菜,還是因為沈一刀說的話。她西子捧心,痛心疾首:“你的臉也是你啊!更何況我愛的還不止你的皮囊!”還有你的廚藝!
&esp;&esp;於是夢就醒了。
&esp;&esp;丁無憂坐在床上,抱著被子,在空調的冷風中凌亂。過了好半晌,她才回過神來,抓著頭髮:“這都是什麼夢啊!!”
&esp;&esp;只是一醒來,就睡不著了。丁無憂爬起來,覺得面板上隱隱的有點冰涼。她看看空調,26度,這才恍惚回過神來,現在立秋已經過了,天氣其實在一天天的轉涼。想到這裡,丁無憂算算時間,恍然驚覺,原來沈一刀已經來了一個多月了。
&esp;&esp;當初還說好,住滿一個月,就讓沈一刀搬出去的。