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&esp;&esp;“小憂,我說你年輕不懂,你還不信。一個女人,還這麼年輕,你就想靠著她救雜食居?她能做什麼?糕點嗎?雜食居是要轉業了嗎?”
&esp;&esp;女人在廚師這個行業裡是很受歧視的,力氣小,體質弱。廚房是個什麼地方,夏天裡廚房溫度動不動就飆上40度,更何況顛勺做飯哪樣不需要力氣?別的不說,光是讓你頂著這溫度站夠幾小時,也都足夠累人。
&esp;&esp;所以女性入行,大多數都會被分去做白案。白案就是麵食類的食物,什麼包子饅頭面點,跟顛勺上火頭的“紅案”屬於兩個分類。除非是專做白案的門店,普通的飯店裡,比起對主食大菜的重視,白案師傅就不那麼受重視了。
&esp;&esp;丁無憂聽到梁白這樣說,皺了皺眉頭:“她比你強多了,雜食居也不勞你費心。既然跟了新東家,就別老往老東家裡瞅。這種吃著碗裡還看著鍋裡的勁頭,也就你東家傻才由著你。”說完,丁無憂就朝趙思誠甜甜一笑,“舅舅,既然都是一家人,那我也不妨說句實話。當初梁白扔下雜食居帶著一幫廚師跑了,這種事,有一就有二。希望舅舅你錢給得足,身體呢,也足夠健康。”
&esp;&esp;話音一落,趙思誠兩口子帶著梁白臉色都是一白。緊跟著,梁白就察覺趙思誠看著自己的眼色變了變。梁白在心裡大罵趙思誠這蠢貨,然後費力的轉移話題:“小憂不要亂說話,都是一家人。大家都是為了雜食居。”
&esp;&esp;一聽到雜食居三個字,趙思誠的理智也就回來了。他立刻大聲叫嚷起來:“沒錯!都是一家人!我們也是為了雜食居好,有了梁白幫助,你也可以放心下來。小梁此前就熟門熟路的,你們之前本來就好,現在不是正好成好事?之後相夫教子,你也輕鬆不是。”
&esp;&esp;丁無憂翻了個白眼,呵呵兩聲,扭頭看著周小舟,滿眼不耐煩:“保安怎麼還不來!”
&esp;&esp;周小舟苦著個臉:“我在催了。”
&esp;&esp;說是這麼說,誰都知道保安是個怎麼回事。丁無憂也失了耐性,她左右四顧,看到一旁的掃帚,一伸手就操了起來。周小舟見狀,也緊跟在他丁姐身後,跟著抄起一把笤帚。兩人氣勢洶洶,趙思誠三人都忍不住退了一步。
&esp;&esp;“快滾!”丁無憂揮了揮掃帚。
&esp;&esp;丁無憂力氣不大,周小舟這個憨貨就不一樣了,手臂一揮,虎虎生風。趙思誠的老婆錢燕嚇得哇哇亂喊,還得護住兒子,滿口都是亂罵。
&esp;&esp;“你這個沒良心的!就跟你媽一個樣!”
&esp;&esp;“等著看吧!看誰能幫你,你這雜食居,遲早會倒閉!”
&esp;&esp;“我可以。”
&esp;&esp;沈一刀的聲音陡然響起,在這一片混亂之中就如同清流,響在每個人的耳邊。丁無憂朝沈一刀看過去,沈一刀也朝丁無憂看來,她原本嚴肅的臉上陡然綻出一朵笑,就好似冷冷清清的曇花月下綻放。
&esp;&esp;“有我在,雜食居就不會倒。”
&esp;&esp; 爸爸
&esp;&esp;事情一晃眼就過去了好幾天,這些天裡丁無憂忙得跟個陀螺似的,基本在店裡就看不到她。沈一刀倒是偶爾能看到丁無憂,但也就是早上一個急匆匆的背影。
&esp;&esp;“沈姐,你說丁姐在忙什麼呀?”周小舟問。
&esp;&esp;沈一刀頓了頓,然後緩緩搖頭。這些日子裡,丁無憂把所有的事情都交給了沈一刀,因此沈一刀也不輕鬆。要在一個月內達到可以開店的程度,沈一刀起碼要準備一個完整的廚房團隊出來。
&esp;&esp;一個完整的團隊,意味著什麼呢?像雜食居之前兩層樓的規模,光火頭就有四個,就是說爐頭四人,冷盤得配兩人,此外還有點心、墩子、配菜、水雜、乾和零零碎碎加起來,廚房裡差不多二十人。除此以外,堂口還有服務員、大堂經理、記賬的
&esp;&esp;沈一刀之前並不知道丁無憂預算到底有多少,因此是按照正常的餐廳大小估算的,這可不是一個小活,招聘貼出去了,沈一刀一個個的面試。她對待廚房的時候,帶著一種剛愎自用的傲慢,往往看人極其挑剔。經過這一段時間,她也不是沒有看中幾個