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&esp;&esp;“就這樣！你邊說邊做，可以嗎？”
&esp;&esp;“可以……”沈一刀回答著，彎腰準備食材。她習慣先把所有的東西都準備好，這也方便了丁無憂的拍攝，丁無憂就仍由沈一刀發揮了。
&esp;&esp;丁無憂舉著手機，看到裡面的美人站在案頭前，似乎猶豫了一下，回過頭來，看著丁無憂：“我這樣可以幫到雜食居……幫到你嗎？”
&esp;&esp;“當然了。”丁無憂點頭。
&esp;&esp;於是鏡頭中美人一笑，仿若花開：“那就好。”
&esp;&esp;丁無憂被這一笑驚豔得有些發愣。
&esp;&esp;而沈一刀隨即嚴肅下來，她打了10個雞蛋，雞蛋與蛋清分離，蛋黃擠擠挨挨的湊在一塊，沈一刀的聲音傳了過來：“蛋黃和蛋清要分離清楚，然後把蛋黃打散打勻。”說話間，那攪拌的筷子敲擊著碗壁，發出噠噠的聲音，似乎自有韻律。
&esp;&esp;“我們還要準備一碗水，和適量的澱粉。加入到打好的蛋黃裡。”沈一刀一邊說一邊做，又取來一個細網漏勺過了一遍篩。
&esp;&esp;周小舟站在鏡頭外，悄咪咪的偷師，但是沒人理會他。而這時候沈一刀已經開始熱鍋了。
&esp;&esp;“這道菜的要點就是這裡，熱油熱鍋，鍋得浸油。等到油熱了，然後我們把熱油倒掉，加入冷油。”沈一刀說著，她神情專注，盯著鍋，彷彿能從中看出油溫一般。隨著冷油的，就是加了水的蛋黃。
&esp;&esp;“這道菜考的就是手藝與火候，我們得不停翻炒。”
