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了想,搖搖頭:“需要的證件我這邊都有。就是……”

&esp;&esp;“就是?”丁無憂的心提了起來。

&esp;&esp;“既然是為雜食居的名譽而戰,這麼好的機會,你一個前媒體業的,錯過也太可惜了。”沈一刀笑。

&esp;&esp;這確實是個好機會,全國名廚大賽在全國都小有名義,正如丁兆軍曾藉著這個名頭創辦了雜食居一樣。利用這個噱頭,也可以為雜食居再造勢。但是丁無憂卻是考慮的另一方面。

&esp;&esp;“這個大賽,我也聽爸爸說過,做菜有家常菜還有創新菜,不是那麼簡單。”丁無憂一直待在雜食居,每天沈一刀出的菜譜,丁無憂都是看過的。沈一刀的菜譜大多偏向家常菜,而平時偶爾給丁無憂做的也是家常菜。

&esp;&esp;沈一刀的技術是沒有問題,但是參加比賽還是這樣嗎?丁無憂沒有把握。

&esp;&esp;更何況……丁無憂看著沈一刀:“你要參加比賽,就得帶上適用的助手,雕花墩子都得要人。我們現在的廚房裡的人,你用著合用嗎?”

&esp;&esp;這雖然是一個問話,其實兩個人都清楚,根本就不合用。

&esp;&esp;當初丁無憂開店的資金少,沈一刀盤算了又盤算,才定下來這些人。磨了將近一個月,看上去是可以應付得了,但是這僅僅是一天二十桌的工作量。要知道,一個兩層樓高的門店,生意火爆的,光是一箇中午都得百桌的翻檯量。而現在,僅僅只是二十桌的量,就是沈一刀全程不下火線的結果。

&esp;&esp;沈一刀是大廚,也是個領導者,她要指揮配菜,分配每一桌的上菜順序,去告訴所有的人需要做什麼,怎麼做。

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