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得沈一刀做的好吃很多。可是萬一呢？她畢竟不是專業的評論者。
&esp;&esp;這麼胡思亂想著一路，沈一刀已經買好了材料，兩人一起回到家。
&esp;&esp;自從沈一刀在，家裡總是充滿了新鮮的食材。電飯煲咕咚咕咚的響著，散發著米飯的清香味道。沈一刀的準備工作也準備得差不多了。
&esp;&esp;雞丁用的是散養的雞胸脯肉，先用刀背拍一下，鬆散筋膜。再切成小丁，裹上水澱粉、倒上料酒、油、白胡椒和鹽靜置調味。大蔥切段、黃瓜切丁，幹辣椒去了頭尾，再剪掉裡面的米粒，勻勻的放在不同的白色小碗裡。蔥白如玉，瓜綠似翠，還有辣子的紅，看著都讓人忍不住吸口水。
&esp;&esp;更不要說一旁調好的醬汁，散發著濃濃的香氣。丁無憂抽了下鼻子尖，看著沈一刀專注的往裡倒，先是醬油，再是香醋、打好的薑汁、細細的白砂糖和料酒。冷鍋冷油下花生米，炒到淺黃色後放到一旁散熱。
&esp;&esp;隨後就開始熱油了。
&esp;&esp;花椒和幹辣椒一進去就爆出了濃重的香味，辣過人的嗅覺，再倒入蔥段，於是那麻辣氣息裡就加入了蔥香，變得柔和下來。
&esp;&esp;緊跟著就是雞丁滑落，刺啦刺啦的，空氣裡就飄起雞丁的香氣。
&esp;&esp;丁無憂沒有說話，她盯著沈一刀。沈一刀專注著鍋裡，看著看著，她突然說：“宮保雞丁有很多種做法。有川菜的，要加辣子加花生。有魯菜的，用的是雞腿肉，偏向醬香，而且更鮮嫩火爆。還有貴州的做法，酸甜鹹辣。”
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