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這掌櫃名叫石玉，本是蜂窩煤鋪子裡的夥計，因表現出色，才被唐伯望調過來當掌櫃。
石玉便笑道：“唐掌櫃知道東家你會來問小的，還特地與小的交待過，說是他們出京進貨，讓東家你放寬了心，不必擔心，也不必再找人問了。”
王笑嘆了一口氣。
過了一會，石玉卻是又湊過來，獻寶似的道：“東家，小的有件事……”
“嗯？”
“小的認為，不如將這店名改成‘啃的起’，如何？一則雅緻些，二則能讓人明白我們定價不貴。”
王笑不由側頭向石玉看了一眼。
他便點點頭道：“想法不錯。我再交待一次，定價切不可高了，薄利就行。切記，我們是想讓人能吃飽，而不是要賺錢，明白嗎？”
石玉道：“東家放心，小的明白。錢財幾與，都付笑談，願以雞塊，飽世人肚。”
王笑微微蹙眉：“詞太難聽了，你再想想別的。”
說到這裡，王笑心中念頭又起，便道：“你定兩個價格。一個低價，能維持運作便好，不求好吃，但求讓人買得起，用雞胸的柴肉來做，在外城多開店面，招牌掛‘啃的起’……”
“另再定一個高價，用嫩肉，注重口感，店面要奢華，要有堂食雅座，開到內城。這個招牌便掛，嗯，‘金拱門’吧……明白嗎？”
“小的不明白。”沒想到石玉竟很是梗直。
但接著，他下一句就是：“但東家放心。小的記下來了，小的會回去慢慢參悟。一定給琢磨透了！”
王笑大感寬慰。
這是個人才啊……
突然，街上響起一陣敲鑼打鼓之聲。
轉頭看去，卻見一大隊人馬從阜成門進城，一路緩緩而來，聲勢極有些熱鬧。
走在最前頭的是個穿著戲服的武老生，頭戴高高的纓冠，隨著鑼鼓聲，一邊走一邊耍著大刀，嘴裡噫噫呀呀不停，像在唱戲。
數不清的百姓便在這隊人馬周圍，一個個伸長了脖子看，時不時還有叫好聲傳來。
“鐵將軍來了！”
“快來看鐵將軍……”
接著，又有無數百姓從各個衚衕裡湧出來，不一會兒便將城西大街圍得水洩不通。
但他們也不擋道，都自覺地給那大隊馬車讓路，熱鬧至極。
“噫~呀呀~大膽蝗蟲！竟敢啃我百姓的麥谷，快快吃本將軍一刀……”
那邊這般大聲唱了一句，人群鬨然叫好！
“好！”
這邊店鋪外也早早站滿了人，將王笑幾人堵在店裡出不去。
好不容易待那隊人走到近前了，纓兒便踮著腳一臉好奇的樣子。
四周熱鬧非凡，她便湊在王笑耳邊喊道：“少爺啊，你說他們在幹什麼呀？”
王笑大聲問道：“想知道？”
“嗯嗯。”纓兒用力點點頭。
王笑四下一看，見那些大人都將小孩背在肩上，便道：“我揹你啊。”
纓兒頓時紅了臉。
王笑卻已經蹲下來。
“快上來，不然一會人家過去了……”
很是勸了一會，纓兒才坐上了王笑肩頭。
她心中又甜又羞，手扶著王笑的肩，轉頭向街上看去。
卻見那隊人馬裡不光有唱戲的，後面卻還有一隊人正在跳舞，打相卻像是……雞。
而隊伍中間，一輛大板車上壘了個小臺上，上面卻正站著一隻打扮的很是神氣的……大公雞。
“喔喔喔~”
聲音嘹亮非凡，極是囂張。
“少爺少爺，他們在拜雞呢……”
下一刻，又有人高呼一聲：“雞治蝗蟲嘍，來年五穀豐登嘍！”
“五穀豐登！”人群大喊起來。
“木本糧食，鐵桿莊稼，滿地堆糧食，來年大豐收！大豐收……”
“勤種地，伺莊稼。滅了蝗災，再也不怕沒糧收嘍！”
人群便大喊道：“再也不怕沒糧收！”
卻有逃荒進京的老農跟著喊了一句，便忍不住嚎啕大哭起來。
“天殺的蝗蟲啊！俺一年到頭的收成啊！這可怎麼活啊……”
他一句話嚎完，無力再站，一把摔坐在地上，卻依舊還梗著脖子，跟著人群嘶聲喊道：“滅了蝗災，再也不怕沒糧收嘍！”
長街之上哭的卻不止他一人，一時間無數人聲淚俱下，喊聲中皆
