二次元遊戲：開局加入遠月

第七十八章 發酵工坊 (第2/2頁)

&esp;&esp;“你們稍等。”神涼子開啟工坊的大門。

&esp;&esp;一股濃郁的香氣混雜著絲絲甜味瀰漫開來。

&esp;&esp;他們來到專門發酵米麴的曲室。

&esp;&esp;裡面到處擺放著發酵用的竹框，每個竹框都有各種的編號，上面平鋪著一層大米，有白色、金黃色、甚至還有黃綠色的。

&esp;&esp;“唔，這個差不多發酵完成了。”神涼子拿起牆壁上的記錄板，找到編號打了個勾。

&esp;&esp;“那種金黃色的米就是發酵完成了嗎？”吉野悠姬舉手提問。

&esp;&esp;神涼子點點頭，“沒錯，發酵每種穀物的溫度都不同，普通大米的發酵大約要五天。”

&esp;&esp;“白色是生長的菌絲，維持三十度左右的溫度，過幾天顏色會變綠，等變為金黃色就可以曬乾儲存了。”

&esp;&esp;蘇羽笑了笑，“可以給我看看你釀造的‘汁’嗎?”

&esp;&esp;“可以。”

&esp;&esp;神涼子去往儲藏間，將已經釀造好的‘汁’拿了出來，小號的透明玻璃瓶中裝著渾濁的液體。

&esp;&esp;蘇羽接過後，擰開瓶蓋，瓶口立刻冒出澹澹的酒香。

&esp;&esp;他輕輕抿了一口，微微閉目，“好清爽的口感，酸酸甜甜，度數不高，濃郁的米香味入口，身體感到暖洋洋的。”

&esp;&esp;得到蘇羽的讚美，神涼子不禁露出笑容，“你滿意就好。”

&esp;&esp;“涼子，你的米酒是用工坊裡的天然菌種發酵的吧。”蘇羽搖晃著手中的酒瓶。

&esp;&esp;“所以是‘汁’啦。”

&esp;&esp;神涼子柔聲說著，“嚴格按照標準的話，需要加入不同的酒麴，分別是黃曲、黑曲和白曲，對應著清酒、燒酒和果酒。”

&esp;&esp;”對大米的要求也很高。”

&esp;&esp;“特別是最高等級的‘大吟釀’，每個步驟都要精確無比，不留死角。”

&esp;&esp;蘇羽拄著下巴，所謂‘大吟釀’，依舊是清酒，只不過和a5級牛肉一樣，位於酒類的最頂層。

&esp;&esp;“我這裡的工坊畢竟很粗糙，蘇羽君你要是想對釀酒有更多的瞭解，可以去那些有名的釀酒坊。”神涼子察覺蘇羽對釀酒很感興趣，主動提出建議。

&esp;&esp;“蘇羽君難道是為了和藤原晴香食”吉野悠姬話說到一半，忽然緊緊捂住嘴巴。

&esp;&esp;她明白像這種級別的食戟，一絲一毫的訊息都不能透露出去。

&esp;&esp;其餘的小夥伴也一臉嚴肅的表情。

&esp;&esp;蘇羽搖頭笑，“涼子，這瓶‘汁’我就帶走了。”

&esp;&esp;神涼子的聲音依舊溫柔，“我還發酵了一些果‘汁’，你要不要帶一瓶?”

&esp;&esp;蘇羽眼前一亮，“沒問題。”

&esp;&esp;他來神涼子的工坊，就是想了解一些釀酒的知識，拿到成品就可以了。

&esp;&esp;有果酒的話更好，主要是“神之調味”中記載著一個玄奧的配方。

&esp;&esp;配方上面不是香料，而是各種水果，起碼有十幾種，看起來更像是酒的配方，或者是與什麼料理搭配著使用的方子。