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那邊，雲從終於將人打發走，長舒了一口氣就跑過來找今穗算賬：“你你你，哼！”
雲從似乎氣得不輕，整個人都面紅耳赤，他“你”了半天也沒說出個所以然來，偏偏今穗還一直用她那雙水靈靈的大眼睛無辜地望著他，讓他更不忍說什麼重話，只好作罷。
今穗自顧自去做荔枝膏水了，她先將烏梅和肉桂處理好，再把二者放入鍋中熬煮至水剩一半，接著濾去渣滓，加入白糖。待白糖化開，又倒入薑汁繼續熬到水剩一小半，再過濾一遍，加入麝香、蜂蜜，熬至濃稠如膏。3
做成了荔枝膏水，今穗從中舀了一勺用水沖服。這膏水剛一進入口中確實頗有些荔枝的清香，但仔細品嚐後卻又覺得與昨日她吃的那顆味道大不相同。
她頗為費解，又舀了一勺品嚐，還是一樣的感受。她不禁又產生了一個疑惑：若是普通人從來沒吃過荔枝，又怎會知道這荔枝膏水是否有荔枝味呢？
況且不同的人做荔枝膏水時手法、食材、劑量都有所差異，味道應當也不盡相同，是否與荔枝味相似更有待商榷了。
雲從見她皺著眉頭想了半天，才出聲指點：“這道荔枝膏水的關鍵不在於味道是否神似真正的荔枝，而在於它存在的意義。”
聞言今穗眉頭皺得更深了。
雲從不緊不慢接著說道：“這荔枝膏水做法比普通蜜餞繁複，原料也不算常見，對於普通人來說並不是日日都吃得起，但反觀有錢人，他們本就吃得上真的荔枝，更無需這種贗品了。”
聽完雲從的一番話，今穗茅塞頓開一般，終於想明白了：“所以說荔枝膏水其實不管對窮人還是富人都只是圖個新鮮，它的味道與荔枝是否相似並不重要，重要的是它名字中含有荔枝卻不是用荔枝做的，很新奇。”
至此，今穗對蜜餞這一事物有了更深的理解，也終於對蜜煎局的作用有了進一步的認知。
