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其實絕大多數食材都是比較好處理的。值得讓李信親自出手的，也就只有內臟而已，比如豬肺、豬腰子、豬腸子等等。
這些食材都需要反覆用清水灌洗，然後細細揉搓，尤其是豬腸子和豬肺，甚至需要用麵粉充當摩擦劑來好好地細緻地搓洗好幾遍。如果交給那些不熟練的人，恐怕連李信自己也不放心，所以必須親自動手。
總而言之，他處理的部分雖然比較繁瑣，但幸好這頭豬的體型比較小，所以工作量並不大，以至於他在處理了豬大腸以後還有閒心思灌了幾條血腸。
也就是紮起豬腸子的一頭，使之形成一個盲袋，再把豬血灌進去，最後封死。聽起來也沒什麼複雜的，但經過這樣的一個操作之後，豬腸子和豬血就有機地結合成了一個整體，口感更富於變化，美味也呈現出一加一大於二的效果。李信前世就很喜歡這道菜。
兩條豬腿骨被李信扔進大鍋裡熬湯當湯底，連帶著那些肥厚的豬腿肉也被扔下鍋去燉煮。它們會在開水中釋放自己的精華，將寡淡的開水馴化成濃厚的高湯，並把自身變成入口即化，連只剩下幾顆牙的老人都咬得動的美味。這樣的過程實在美妙得讓人心動。
除了高湯之外，蒜泥白肉，蒜泥護心肉自然也不可少。說起來，李信倒是有些慶幸自己穿越的是唐朝了。因為大蒜原產於西域，直到漢代才傳入中原，魏晉南北朝時期被廣泛種植。要是他重生在秦朝什麼的，連大蒜都沒有，那他肯定會當場自閉。
由於沒有老抽的關係，紅燒肉的製作有點麻煩。李信親自動手，熬出焦黑的糖汁來給豬肉提色，最後再加上鹽調味，後世大名鼎鼎的紅燒肉就這樣香噴噴地提前一千多年誕生了，大有後世江浙滬地區本幫菜的風味。
這一頓飯一忙活就是一個多時辰，期間程處默和秦懷玉都焦躁地在李信周圍來回走動著，嘴裡不斷地發出吸溜口水的聲音，聽得李信有點犯惡心，連忙笑罵著把他們趕遠。
然而這兩人走遠了沒一會兒，又總會悄悄咪、咪地溜到一幫人忙活著做飯的這個院落附近轉悠，就好像是兩條餓犬，忠誠地守在煙火氣息瀰漫的廚房外面。
“信子，你到底什麼時候好啊？我他媽都快餓死了！求求你搞快點行不，你這做的是什麼呀？怎麼這麼香？”程處默很是煩躁地大叫道。
李信翻了個白眼，道：“就是你剛才說你絕對不吃的，裝那什麼的東西。”
程處默當即叫了起來：“我說過嗎？我說過嗎？你可不要汙衊我！”
秦懷玉在旁邊幸災樂禍道：“我佐證，你真的說過。”
於是兩個憨貨內鬥了起來。
坐在遠處等待的陳幼瀾嗅著空氣中濃郁的食物香氣，目光始終停留在李信那並不寬闊的背影上。
誰能想到這個在鍋碗瓢盆面前忙得不亦樂乎的傢伙竟然是個王爺呢？而且還是能吟出“銀漢秋期萬古同”這樣的詩句，能寫出那篇震驚朝堂百官的《師說》的王爺。
這樣的奇葩，怕是千古只此一朵吧？
秋日清爽的涼風吹拂著，再加上淡金色的陽光和閒適得恰到好處的農家煙火氣。陳幼瀾緩緩閉上眼睛，突然發覺自己其實有點享受這樣的生活。而這些別樣的樂趣，似乎都是那個特別的王爺帶她領略到的。
想到這裡，她的唇角忍不住又綻放一朵微笑。
等待總是令人焦躁的，尤其是在等待時如果還有濃烈的食物香氣環繞著，那簡直就是人間酷刑。好在，美食可以治癒一切。
當一大盆熱騰騰的豬肉亂燉端上餐桌，外加蒜泥白肉、護心肉、血腸、紅燒肉等等一系列令人胃口大開的豬肉料理，除了李信以外，沒有任何人能在這樣的畫面前保持理智。頃刻間，和平的餐桌變成了“慘烈”的戰場，無數雙筷子向美食發起了進攻。
張松和張全福對於跟這麼多貴族老爺們一起吃飯還有些不適應，只大著膽子夾了幾塊肉就停手了，在旁邊細細地品味著，根本捨不得嚥下。
剛才跟李信一起做過飯的婆娘們也一人領走了一碗肉，當然她們本來是很不肯接受這樣的饋贈的。因為她們覺得自己能跟王爺這樣尊貴的人一起做飯，已經是很榮耀很榮耀的事情了，不能再接受王爺的回報。
李信一臉懵逼地聽了她們的理論，最後發現自己實在無法理解她們的想法，只能放棄這樣的嘗試，笑罵道：
“什麼跟什麼啊，聽我的，一人領一碗肉走，就算你們大人不吃，帶給家裡的孩子開開葷也好啊，一個個長得跟豆芽菜似的。趕緊的，別囉嗦了，
