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了一鍋粥。用砂鍋煮,放了帶子雞肉絲,還砍了一隻青蟹。

粥是為他乾女兒準備的。如果其他人也想吃,也有多。

然後,他就開始考慮等會多做兩樣什麼菜了。

乾鍋焗魚?這個可以。

再來一個火腿炒筍尖?沒有鮮竹筍,還有筍乾。

就做這兩個了。

好廚師做菜好不好,不僅是味道。還要看色。所以不管是中外廚師,都很講究擺盤。

對於中國菜而言,還要考究個刀工。

封燊也沒真正練過刀工,但拿起菜刀就猶如臂指,想怎麼切,就能切除想要的東西。

一片片火腿,厚度一致,片片均勻。就像是用切片機切出來的。

筍乾,他只要尖端那部分。用水焯一會,先用清水泡著,既是水發,也是將竹筍中的青澀味儘可能泡出來。

當他準備好食材,飯鍋也跳了。

這時正好接到魏士進的電話,說是還有二十分鐘就到了。

封燊看時間,這時已經是尋常人家吃晚飯的時間,可以下鍋做菜了。

他還在廚房忙著的時候,魏士進就到了。

封燊出來接待客人:“谷先生,侯先生,歡迎來家裡做客。”

谷先生看著二十七八歲的樣子,帶著一副無框近視鏡,相貌普通,但氣質儒雅:“我們是不速之客,打擾封先生了。”

“那裡話。有客自遠方來,不亦樂乎……廚房裡還在做菜,我就失禮了”封燊笑著說。“你們路上辛苦,先坐下喝杯茶休息一下,馬上就可以吃晚飯。”

又對魏士進說:“你幫我招待一下。茶葉你知道放那裡的。”

魏士進笑著說:“你安心做菜……這頓飯,我可以從早上就開始想了。別讓我失望。”

等封燊進了廚房,他才去取茶葉打算重新泡一壺茶,笑著說:“他這茶葉是自己做的,我喝著覺得還不錯,我爸現在也只喝這茶了……就是不適合做功夫茶。”

吳鵬抱著外甥女,也笑著搭腔說:“封燊這茶是真的不錯。先是淡淡的苦澀,但回甘快,口齒留香。而且,喝了不會影響睡眠。”

魏士進笑著補充說:“最重要的是,這茶不傷胃。我爸有胃潰瘍,喝這茶不僅沒事,看著臉色還好了些。”

谷毅笑說:“哦,那我們可就要品一品了。”

他也是好茶之人,聽魏士進兩人都說這茶好,他也想試一試了。

魏士進拿著那個紫砂壺,泡了一壺,沒幾分鐘就倒了幾杯。

谷毅三隻手指捏起茶杯,看了一眼茶色,清澈透綠,是純正的綠。

看湯色,這茶有點意思。

雖然有綠茶之說,但那只是以茶的製作方式劃分的。但茶湯卻沒有真正的綠色。

茶色,嚴格來說是褐色的,只是深淺不同而已。

嗅了一下茶香,他眼前一亮。這茶香,含而不放,聞之醒神……

“好茶!”谷毅還沒開始品,他朋友就已經三口將一杯茶喝了。他笑呵呵說。“真的沒說錯,果然入喉回甘、口齒留香……口氣比嚼綠箭還清新。”

谷毅笑了笑,先抿了一口,眉頭稍稍一皺,馬上有鬆開,眉間多了一絲讚賞。

又兩口將杯中熱茶喝完了,點頭說:“確實好茶。”

魏士進笑著說:“這可是古茶樹採了一點茶葉做出來的。聽封燊說,統共只做出六七斤。我想多要一點都不肯給了。”

吳鵬放下茶杯,說:“你還好歹有兩斤。我想要,他只給我一小袋,連半斤都不夠。每次是恨不得數著放茶葉。”

“他明年應該會再做,而且會做得多一些。下次跟他多要一些。”

魏士進給眾人倒茶:“聽他說那些茶樹修剪後,發了不少新枝,茶葉應該會比春茶多。要不是秋茶不好,我都想讓他幫我做一些。”

秋茶比不上春茶是常識。品牌好一點的茶葉,通常都是春茶,甚至只採雨前茶。

谷毅捏著茶杯,看得很仔細。半晌,又拿起茶壺上下左右都看過了。

吳鵬注意到了,笑著說:“谷先生也覺得這茶壺精巧?”

“確實精巧,只是看著紫砂壺製作好像是古代手藝,卻想不起那個大師有這樣的技藝。不知吳總有什麼高見?”

谷毅這話倒是真誠。

吳鵬笑著說:“我就是一俗人,對這樣的藝術品沒什麼見識。就是我一朋友,也覺得這套茶具很精巧,覺得是出自古時大師

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