第139章 他一直都是這樣的麼? (第2/2頁)
菠蘿披薩提示您:看後求收藏(奇妙書庫www.qmshu.tw),接著再看更方便。
一驚。
這感覺和當初第一次做佛跳牆很像啊!
她抬頭看向高空,只見一個大白菜的虛影出現在高空中。
獨孤夢也注意到了這異象!
東方帝凰湊到林東方身邊問道,“徒兒,你這開水白菜可有什麼名頭?”
林東方一邊清洗焯水過的材料一邊說道,“這應該是天下第一白菜菜餚。”
“果然…”
東方帝凰心中苦笑。
這天道又來發獎勵了!
“聖主,我們去外面看看吧。”
“好!”
獨孤夢也知道了事情的嚴重性,兩位絕代佳人走出廚房後一步踏入高空,仔細端詳著那大白菜。
“上一次引發異象和天道獎勵是…”
隨著東方帝凰的訴說,獨孤夢眼中逐漸顯現出震撼之色。
這林東方這麼離譜的麼?
隨後兩人立身在高空,情不自禁的都把目光投向廚房。
“這湯要兩個時辰呢。”
,!
林東方把火腿,老母雞,老鴨,肘子焯水後放入湯鍋中。
開始小火煮湯,不多時,濃郁的肉香就在這間屋子裡瀰漫開來。
不過這階段他也不能閒著。
開始剁肉泥。
豬裡脊,鴨胸肉,雞胸肉。
“師兄,我記得你做蔥燒海參用的清湯只用了雞肉泥來著。”
“這一鍋也是清湯,為什麼用了三種肉泥呢?”
火靈兒有些不解。
林東方一邊剁肉一邊解釋道,“這一鍋湯其實應該叫茶湯,比清湯更像是茶湯,而且為了讓白菜吃起來味道更美,這湯的味道就要足一些。”
“用鴨肉,豬肉,雞肉,三次掃湯,祛除雜質的同時,鴨肉豬肉的香也能融入到湯中,同時顏色會轉變向茶色。”
“鴨肉,豬肉,雞肉,順序不能亂,因為鴨肉顏色最深,豬肉次之,雞肉顏色最淡。”
林東方表情很認真。
這一步馬虎不得!
“那蔥椒泥呢?”
火靈兒還記得這個細節!
不得不說,林東方真的被問住了!
蔥椒泥這個細節可能就是魯菜清湯和川菜茶湯除了火腿之外最大的差別!
“蔥椒泥可以讓湯中帶著一絲蔥香和花椒的香味,是清湯專用的。”
“這一鍋茶湯在煮湯的時候就加了蔥姜去味道,所以用不上蔥椒泥。”
“這樣呀。”
火靈兒呆毛顫了顫,然後把最後剩下的一小碗雪糕端到一邊,開始小心翼翼的把雪糕往蛋卷裡塞。
“唔,這樣真好吃!”
火靈兒興高采烈的把一個夾心蛋卷餵給林東方,小手還在下面託著,怕碎末落到菜板上。
高空中,見到這一幕的獨孤夢用玩味的目光看向東方帝凰。
姐們,你是真不行啊!
:()廚神,把師姐們喂成女帝