第28章 互相算計的皇族姐弟,炒牛柳 (第2/2頁)
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的巨城之一,不少天驕都在那裡玩到迷失自我。
任健覺得倒也正常。
“這太歲土只要你分我一半,這錢你就不用還了。”
任薇薇把五十萬靈石丟給任健,眯著眼睛道,“三弟,這太歲土是你能否比得上蕭曦月的關鍵,你可一定要拿下啊。”
任健拍著胸脯保證道,“姐姐你放心,我一定會分你一半!”
他心裡卻冷笑,有沒有一半,那可就說不好了。
這姐弟倆都在算計對方。
任健離開之後,任薇薇才冷笑起來,“蕭曦月,等我煉化了足夠的太歲土,我一定要把你打落到塵埃裡,踩在腳下,踐踏你的尊嚴!”
任健衝到天籟樂器行,卻撲了個空。
,!
問管事蕭曦月買了什麼樂器,對方三緘其口。
管事腹誹道,‘這小子恐怕腦子有問題,誰他孃的敢透露客戶資訊,找死?’
此時,林東方已經和蕭曦月回到了妙音峰。
和商隊已經談妥了,以後每隔半個月就會有上好的調料和食用油送到瑤池聖地。
這一次收穫極大,他發現這修煉界還有花生油,菜籽油之類的食用油。
還有一些地球上沒有的香料,他都訂購了不少。
看了看大鍋裡的牛頭,濃郁的香氣已經飄滿了小院。
“小火再燉兩個時辰就可以關火燜了。”
午飯很簡單,是林東方這幾天一直想做卻沒做的尖椒牛柳。
牛裡脊,林東方這裡用的是內脊肉。
反正這青金犛牛大,內脊肉也不少。
切好之後要醃製。
這醃製要仔細一些,畢竟是個快菜,醃製的味道決定了最後的味道。
蔥姜拍爛后里面加黃酒和鹽,把蔥薑汁惡狠狠的抓出來,黏了咕嘰的蔥薑汁倒進切好的牛肉裡再抓,把所有蔥薑汁都抓進牛肉裡。
然後再往被蹂躪過的蔥姜里加少量水,再抓一遍。
“師弟,為何不全都用頭道蔥姜水?”
蕭曦月就在一邊,端個碟子遞個碗啥的這活她還是能幹的。
“那樣的話肉裡的蔥姜味就會壓住肉的本味,得不償失,而且加第二遍蔥姜水是為了讓牛肉更嫩。”
“原來如此。”
蕭曦月都沒想到做飯還有這麼需要注意的步驟。
“好比音律,樂器不經過仔細的除錯,音色就會發生變化,最後出來的曲子也不完美。”
蕭曦月暗暗聯想了一下。
林東方繼續對付這牛肉,等到第二遍蔥姜水完全抓進牛肉裡,加一些白胡椒粉,五香粉,少許糖,抓勻之後加一些澱粉攪勻,最後加點花生油,護漿提香。
起鍋燒熱油,油溫三成熱之後滑入醃製好的牛肉。
要慢慢劃散牛肉,免得脫漿。
半熟之後撈出。
切記滑油不能全熟,不然等下再下鍋炒,這肉就老了。
漏勺裡扔幾片生薑,這樣撈肉的時候生薑的味道會被熱油激發出來,墊在牛肉下正好增香。
滑一下油這一步是為了一會炒的時候好看,快炒的菜基本都會滑油,不然漿就飛了,黏了呱唧的不好看。
另起鍋,蔥薑蒜幹辣椒下入之後加入一咪咪鹽,五香粉,麻椒粉充分爆香之後下入青紅椒絲和牛肉快炒。
最後撒點自制的雞精,再來一小湯勺料油。
出鍋!
這香味嗷嗷的!
:()廚神,把師姐們喂成女帝