第93章 蕭曦月做浴衣,開始準備悟道宴! (第2/2頁)
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切花刀,等會好入味。
林東方忙碌的樣子讓蕭曦月都有點眼花繚亂,峰迴九轉身法真正露出了應有的威力!
即便要做好幾道硬菜,林東方也是遊刃有餘!
炒糖色,下入蔥薑蒜啥的爆香後加入排骨顛勺到上色。
在‘呲呲啦啦’的聲音中,排骨們就裹上了通紅誘人的底色。
加點醬油炒香,加入黃酒,最後來點開水,下入鮑魚,大火燒開小火咕嘟。
暗中,瑤池聖主狂咽口水,她最喜歡的食材就是鮑魚!
她臉上的笑容怎麼也收不住了!
深深吸了一口那鮮香的味道,瑤池聖主都想直接抱著鍋開造了。
蕭曦月看著那詭異彎曲了一下的水蒸氣,眉頭挑了挑,趕緊吸了吸鼻子給瑤池聖主打掩護。
“師姐,你現在也這麼饞了。”
林東方嘿嘿一笑,然後準備蒸魚。
蕭曦月臉色微紅,忽然想掐林東方一下,但對方在做菜,就沒伸手。
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冰魚處理好,側面切出一些巨大的傷口,但別切斷脊骨。
然後把蔥片,薑片,火腿片,冬筍片依次塞入那傷口內。
再用豬網油包住這條冰魚,等會才能蒸。
這道菜十多分鐘就行了。
然後開始做九轉大腸。
用的是大腸頭,沒必要卷腸子。
蕭曦月在一邊露出了畏懼的目光。
火靈兒直接嗷嗚一聲逃出了廚房!
這東西即便洗的再幹淨,光是看著,就會覺得有股異味!
蕭曦月實在想不出那位比她還靦腆的白髮前輩為什麼會吃這玩意!
但只有愛吃這東西的人,舌尖就會瞬間回憶起那濃香的味道。
“蔥薑蒜切的碎碎的,這道菜的要點是最後有些看不清這些料頭。”
魯菜麻煩就麻煩在這。
包括前面那道海參扒肘子。
蕭曦月往後退了一步。
“炒糖色,不要太紅,這道菜要慢慢?,色會越來越濃的。”
“大腸頭和蔥薑蒜末一起下鍋,然後加醋,這道菜的味道是一種複合的口味,酸辣香甜鹹…”
當然,還帶著心理上的那麼一股微臭味。
林東方沒說,怕蕭曦月對這道菜產生陰影!
蕭曦月聽到這個描述之後忽然想嚐嚐這道菜的味道來!
這邊九轉大腸還在小火慢?,等到它們縮小一些,裡面的油脂都被?了出來,就差不多了。
先出鍋。
一開始白胖醜陋的大腸頭此時變得油潤紅亮,像是一個個棗玉扳指一樣老老實實躺在盤子裡。
拋開原材料不談,還是色香味俱全的!
林東方把魚上鍋蒸。
然後開始收尾海參扒肘子,鍋蓋一掀開,蕭曦月美目一顫。
她這次感知到了什麼叫做香氣襲人!
濃郁的肉香裡帶著一絲蔥香,等於,太香了!
:()廚神,把師姐們喂成女帝