第108章 暴發戶吃法！ (第1/2頁)
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文思豆腐，極其考驗刀工。
屬於幾種無法‘家常’的菜餚之一。
林東方把秦鼎親自做的玉豆腐取出來開始切片。
“師姐，以後等你自己切的時候可以像這樣用另一隻手的指節頂著刀，反正只要中間別停頓就行。”
“然後刀抬起來比豆腐稍微高一點就行，別太高了，影響下一刀的速度和準頭。”
“噠噠噠噠…”
神痕玉鐵菜刀快速的起落，帶出道道殘影，白嫩的豆腐上迅速被切成薄薄的薄片。
蕭曦月苦笑一下，她才不會去做這道菜。
看著都累得慌。
一塊二指來長的豆腐，林東方足足切了五百多刀。
然後開始切豆腐絲。
林東方屏息凝神，不再說話。
等到第一刀落下，他的氣質陡然一變，變得肅穆莊重。
蕭曦月有一種錯覺，那就是現在林東方切的不是一塊豆腐，而是一株仙藥或者別的什麼。
她之前還從沒見過林東方這麼嚴肅認真過。
“居然真的切成了髮絲一樣細！”
蕭曦月屏住呼吸在一邊觀察，生怕吹一口氣就會導致那豆腐絲變了形。
又是五百多刀過去了！
“唰！”
林東方刀從菜板上滑過，被切成細絲的豆腐就被轉移進了旁邊裝滿水的盆子裡。
潔白的豆腐絲在水裡輕輕飄蕩，一如美人在池中沐浴時散開的髮絲。
“不是秘術，不是武技，但是勝過一切刀法。”
“只要林師弟的力量跟上來，他將是最恐怖的刀客。”
蕭曦月看著那些長短粗細均勻的豆腐絲，再次感嘆。
在快準狠方面，林東方已經走到了一個極致。
這些刀要是砍在敵人身上，那絕對是最恐怖的畫面。
“師姐，這道菜剩下的步驟就簡單多了。”
“蘑菇、火腿，巖耳，冬筍，青菜也都切絲。”
本來應該用木耳絲，但巖耳更高大上一些。
看完了豆腐切絲，再看這些食材切絲，蕭曦月覺得有點索然無味了！
“蘑菇，火腿，巖耳，冬筍焯水。”
“其實這些食材直接燒湯也好喝！”
“要是豆腐絲切不成，用幹豆腐絲也一樣。”
鍋里加了清湯燒開後轉小火，下入蘑菇火腿巖耳冬筍絲後只加鹽調味。
然後開始勾芡。
“做這種湯，勾芡最好用土豆澱粉，湯白且透明。”
林東方一點點的加入澱粉水勾芡，可不敢大意了。
“略微濃稠一些就行，不然等下轉不開豆腐絲。”
林東方把漏勺裡待命的豆腐絲下入鍋中，然後用手勺背在鍋裡轉圈圈。
“一定要這樣用勺子背來轉，直接用勺子攪拌那豆腐絲就都廢了。”
蕭曦月認真點頭，眼前這一鍋淡白色的湯羹在輕輕轉動，潔白的豆腐絲隨著湯水的轉動而緩緩瀰漫開來。
像是從鍋底泛起的雲霧，十分的漂亮誘人。
最後，等到豆腐絲均勻的飄滿湯內，翠玉一樣的青菜絲被下入。
這一鍋湯羹的色彩更加明豔起來。
等到文思豆腐做好，旁邊兩鍋燜面也到了收尾的階段。
掀開鍋蓋，酸菜燉排骨的味道讓人慾罷不能。
如果非要給這種香味找個對手，那就是旁邊那鍋排骨燉豆角了！
鍋裡的湯水已經收的差不多了，
鋪上切面，只要不讓麵條碰到鍋底，怎麼鋪都行。
又燜上了幾分鐘，林東方吆喝一聲。
“開飯！”
“哈哈哈哈哈！”
李金炎彷彿被鎮壓了幾萬年一樣的蓋世大妖，邁著囂張的步伐走進餐廳。
“這老李，笑的跟當了新姑爺一樣。”
“唉，這老傢伙吃完這頓悟道宴，估計能直接竄進渡劫境，之前得罪過他的那群人要倒黴嘍！”
“老李別笑了，趕緊吃，吃完了我們好抽籤。”
“就是就是！”
一群首座在一邊眼巴巴的看著，急的那是抓心撓肝！
燜面出鍋之前，林東方取出幾個小砂鍋勻出來了一些，給自己和蕭曦月的份帶上，還有聖主的。
小貓光速飛了過來！
“你怎麼也來了？”
