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&esp;&esp;冷盤臺子這邊太忙，劉成和餘甜便主要負責這個，因為餘冬槿要做佛跳牆，沒有空出來收錢，於是收錢的活兒也得讓劉成來，餘甜打輔助，幸好自小劉成家就是做生意的，心算他雖然一般，但打算盤還算流暢。
&esp;&esp;再加上，今天還有劉陽來幫忙，劉陽雖然看著還嫩，但本身已經接手了父親手上的許多工作，已經可以獨當一面，這點兒十幾二十文的小賬，他都無需用算盤，聽著聲音就能知道多少錢入了賬。
&esp;&esp;於是接待客人的工作大部分就落在了陳謙身上，但陳謙不負期望，接待報菜名傳菜，再加上有小魚幫忙，他做的很是順利。
&esp;&esp;坐在冷盤臺子後面，看客人沒那麼多之後，劉陽聞著空氣裡逐漸升騰起的，不太一般的香味，嘴巴里犯起了饞，“這什麼味兒啊？這用料可真實在。”
&esp;&esp;他家好歹是做酒樓生意的，雖然本人的做飯的天賦一般吧，那從小也是在灶臺後面聞多了各種食材菜品的香味兒的，這湯頭燉的可真夠好的，餘老闆這是在做什麼啊？又有新菜？
&esp;&esp;劉陽嚥了口唾沫，和劉成打了個招呼，摸到了廚房門邊，扒著門框往裡看。
&esp;&esp;這會兒已經過了那陣子忙勁兒，店裡雖然人滿為患，但都是埋頭苦吃的客人，進店的人再不是做出那樣的一窩蜂了，廚房裡也就鬆快了些。
&esp;&esp;劉陽探頭一瞧，就看見廚房裡大灶旁的兩個小灶上，正豎著兩口大陶罐，罐子被蓋子蓋著，有噗噗噗的香味從罐子上的小孔中冒出。
&esp;&esp;而一旁的餘冬槿，正在靠牆的食案上檢查泡發的食材，看看夠不夠時間，不夠就得讓遙雲悄悄來開個掛。
&esp;&esp;劉陽正準備仔細看一下那一個個大碗中的食材，正歇著的遙雲就用一雙銳利的眼睛朝他這處看來，把劉陽嚇了個機靈，“哎喲！”真兇！
&esp;&esp;正在做活兒的餘鹹嚇了一跳，把手上剛撈起來的麵條又扔了回去。
&esp;&esp;餘冬槿聞聲轉頭，就瞧見了門外探頭探腦的圓臉小胖，不由失笑，“你幹嘛呢？這麼鬼鬼祟祟的。”
&esp;&esp;劉陽瞅了眼收回目光的遙雲，嘿笑，瞧著那兩個大陶罐，問餘冬槿：“你這煮的是什麼啊？這麼香。”
&esp;&esp;餘冬槿叉腰得意，“鎮店之寶！也是今天的驚喜菜品。”他指了指食案上的幾個大碗，“喏，那兩罐只是底湯，重點在這裡。”
&esp;&esp;劉陽好奇走過去，頓時大感吃驚，“這，海參鮑魚？你這是要做什麼？這樣的食材，咱們這裡的一般人可吃不起！”他倒沒有別的意思，只是餘冬槿這店裡，多是城裡的一般居民，有錢的也有，但是不多，他怕店裡虧錢。
&esp;&esp;餘冬槿：“沒事兒，這道鎮店之寶，我店裡一月只做一次，權當回饋老客戶了。而且也不是按罐賣的，按碗賣，一罐分作二十碗，一碗三十文錢，能賣就賣，不能賣就自己吃，主打就是一個限量招牌驚喜回饋。”
&esp;&esp;他今天做的佛跳牆可比不上昨日做的，鮑魚用的是小的，還分切過了，海參也分切過了，其他用料也有調整，主要就是賣個味道，經濟實惠。
&esp;&esp;而且，今天這一罐餘冬槿也沒想過佛跳牆在他店裡能有多好賣，反正賣不出去就自己吃，劉陽小魚都在，正好，他也準備將豪華原版佛跳牆的方子教給尋味樓那邊，剛好今天把菜給劉陽嚐嚐，讓他通知下去。
&esp;&esp;這段時間除了他比較忙，忙著教徒弟，劉陽也不逞多讓，尋味樓那些分店的許多事物，都是劉賢讓兒子去辦的，劉賢主要負責請大廚和對接盧大少，劉家現在是徹底給盧大少打工了，劉陽這麼些日子，是馬不停蹄的帶人將三雲常寧陳水走了個遍，今日也是難得抽出空來，回來支援餘冬槿與遙雲新店的開張。
&esp;&esp;劉賢本來也想來來著，但實在抽不出空來，他人還在陳水呢，那邊的新店剛開不久，他過幾天還要帶新人過來找餘冬槿呢。
&esp;&esp;不過劉夫人和鄭娘子到了，她倆現在就帶著孩子坐在店裡吃東西呢。
&esp;&esp;劉陽：“倒是便宜，不過我看在座的能吃得起的也少。”他
