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&esp;&esp;餘冬槿笑著給他介紹，“是麻辣味的火鍋，應當會合三少的口味。”留雲縣人都喜歡辣味，他之前也問過了王玕的口味，王玕說自己什麼味道都愛，都不挑，讓他儘管做。
&esp;&esp;說完餘冬槿站起來拍了拍手，彩芽帶著常蕪小魚，便去端來了顏色漂亮的兔肉盤子和其他的幾十種配菜，有鴨腸鴨血鴨肉丸子、豬頸肉豬梅肉豬肚絲、蝦滑魚丸小酥肉、豆腐豆皮油豆腐，另外的蔬菜也各種各樣，還有幾種鮮菇，另外還給沒人都上了兩種蘸料，腐乳蘸碟和蒜泥蘸碟，辣椒油小蔥香菜自取。
&esp;&esp;本來要是有牛肉毛肚的話更好，但這年頭私自宰牛是犯法的，牛肉難得，他們今天運氣不好，餘冬槿帶著遙雲跑遍了幾個集市，都沒找到賣牛肉的攤子。
&esp;&esp;但這已經足夠讓王玕看的歎為觀止，他嘆：“這真的是古董羹麼？這麼多花樣！”
&esp;&esp;別說他，劉娘子與鄭娘子都看的驚奇，心裡滿是迫不及待。
&esp;&esp;餘冬槿：“這算什麼，其實還有許多花樣沒來得及弄了，時間還是太趕了，也沒買到牛。”
&esp;&esp;王玕聞言也覺得可惜，不過桌上這些菜色也已經夠多了，他舔舔嘴唇，“如此已經很好。”
&esp;&esp;餘冬槿笑著說：“除了古董羹，我還做了其他菜式。”他又招呼彩芽他們上菜。
&esp;&esp;因為有古董羹和烤全羊，他們今日做的菜色不多，一共八道，全是新菜，且因為是夏日，其中四道做的還都是冷盤，熱菜有宮保雞丁、蒜蓉開背蝦、松鼠桂魚、當歸烏雞甲魚湯，冷盤有酸辣無骨雞爪、蒜泥白肉、涼拌青瓜、煮毛豆。
&esp;&esp;另外還有烤全羊與羊湯，羊湯配了洗好的小蔥和香菜，用來解膩，這兩個先不算。還有酒水，用的就是劉家的酒。
&esp;&esp;餘冬槿招呼著讓大家自己用公筷公勺燙菜，他率先把薄片兔肉下了鍋，給大家展示一下怎麼吃。
&esp;&esp;王玕捏著筷子，眼巴巴的看著那兔肉在紅湯中浮浮沉沉，忍不住又舔了舔嘴唇。
&esp;&esp;兔肉很快湯好，餘冬槿用漏勺撈起來，用公筷給爺爺，遙雲和王玕夾了，然後讓他們自信取用。
&esp;&esp;一桌人在他這裡學會了這新式古董羹的吃法，紛紛自己動手。
&esp;&esp;王玕還真是愛吃，他是學的最快的那個，跟隨他過來的下人在隔壁，他便自己動手，拿著漏勺和長筷就開始自己下自己想吃的，只是看見鴨腸鴨血，他還是不免躊躇，問餘冬槿：“這些也能吃麼？”
&esp;&esp;餘冬槿點頭，給他安利：“您試試，味道絕不會差。”
&esp;&esp;王玕於是大著膽子，先下了鴨腸，餘冬槿看著時間趁著鴨腸煮老之前及時撈出，讓大夥快吃。
&esp;&esp;幾人都有點不敢，還是樂正和遙雲最大膽，最先下手，樂正雖然牙口不好，但一口鴨腸入嘴，他還是喜歡上了這獨特的口感和滋味，誇讚道：“不錯。”
&esp;&esp;遙雲給餘冬槿夾了，自己才吃，面色看起來也很好。
&esp;&esp;大夥兒這才上手。
&esp;&esp;王玕品了品，眼前一亮，“還真不錯，沒有怪味兒，反而香辣有嚼勁，好吃！”
&esp;&esp;大家也都紛紛誇讚，連忙也對鴨血下了手。
&esp;&esp;一頓飯吃的王玕讚不絕口，不是餘冬槿提醒，他都忘記給烤全羊留肚子，最後吃的滿身大汗都覺得爽。
&esp;&esp;王玕：“這要是冬天吃，肯定更爽，咱們尋味樓賣這個不？”
&esp;&esp;餘冬槿：“當然賣！且要換一種鍋子，不用這種大銅鍋，用鴛鴦鍋。”他給眾人解釋了什麼是鴛鴦鍋，“這樣就不用一次用兩個鍋子裝不同的湯底了，清湯鍋和紅湯鍋各有位子，一次兩種口味都有，不只是這兩種鍋子，適時還可以推出酸湯鍋、菌菇鍋、粥底火鍋，各式各樣的鍋子我這裡都有，可以滿足任何人的需求。”
&esp;&esp;王玕聽得連連點頭，眼睛放光，“不錯不錯，這樣好，快快安排下去！也叫我可以吃個盡興！”
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