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&esp;&esp;餘冬槿搖頭:“不酸,你放心,我不累。”這麼多天的農忙下來,雖然他覺得他偷懶比較多,但也已經鍛煉出來了一些,身上都有薄薄的肌肉了,這讓他挺興奮的。

&esp;&esp;以前在現代的時候,雖然他也不胖,但託他每日都會抽空鍛鍊養生的福,他也有點點肌肉,來到這裡沒有了,身體還變瘦弱,他都為此鬱悶了很久了。

&esp;&esp;兩人配合默契,遙雲又能幹,他們花了不到一個時辰就磨完了一桶米漿。

&esp;&esp;打水把人家的磨洗了乾淨,到了后街與郭娘子打了招呼,兩人在店裡,開始做辣椒油。

&esp;&esp;晚上做米皮,得有辣椒油才香呢。

&esp;&esp;幹辣椒是遙雲幫忙挑的,餘冬槿這人嘴巴靈,但眼力一般,都是買來了嘗過了才知道好不好,那樣就太麻煩了,還好有遙雲在,能幫他挑他想要的,辣而不幹的,是適合用來做辣油的。

&esp;&esp;一大包辣椒全被倒了出來,餘冬槿一邊切幹辣椒一邊打噴嚏,遙雲看的都鼻子發癢了,搶過刀讓他到一邊去。

&esp;&esp;餘冬槿揉揉鼻子,尷尬一笑,“我習慣一下就好了,這辣椒切開還挺嗆鼻子。”

&esp;&esp;遙雲:“不是要泡海帶麼,你去做那個吧。”

&esp;&esp;餘冬槿:“海帶要泡一夜呢,泡前還要蒸,怎麼著也得到明天才能用了,不急。”他想了想,回憶了下,然後去後頭廚房裡找了找,果然找到了一個研磨用的小石臼,高興的回來,說:“你來切我來磨,咱們分工合作,好不好?”

&esp;&esp;剛剛磨米漿也是這樣,餘冬槿覺得他們這樣一起忙起來,很有意思。

&esp;&esp;遙雲見他一雙眼睛亮閃閃,不知為何忍不住心裡悶笑,不過面上不顯,點頭道:“行。”手上用菜刀盛起一把碎辣椒圈,小心的放到了餘冬槿的石臼裡。

&esp;&esp;兩人在一片刺鼻又上頭的辣椒味裡,把一大袋紅紅的幹辣椒磨成了兩種碎碎,一半稍粗一半細膩,將家裡兩個罐子裝了個大半滿,想做出口感好,能掛在菜上顏色鮮亮的漂亮好吃的辣椒油,得用兩種辣椒粉攙在一起才行。

&esp;&esp;餘冬槿做辣椒油的房子,也是在網上看到,回家琢磨著學會的,除了燒熱豆油和豬油後,加入各種香料給油提香去腥以外,另外還需要給辣椒粉加芝麻增香,潑第一道油後還需要加入香醋,最後在連潑兩次油入辣椒粉,最後淋上白酒,才可拌勻密封悶香,這樣悶著要悶上整整一夜,出來的辣椒油才滋味香濃,漂亮好用。

&esp;&esp;但餘冬槿今天就要用辣椒油,於是他沒等悶香,先打了兩碗出來用,剩下的才全部封了起來。

&esp;&esp;當然,現在有了儵魚和薲草,這兩樣自然也要加入,餘冬槿用了三分之一的儵魚片,在燒油的時候和香料一起加了進去,而薲草則在拌勻辣油時,與白酒一起加進去。

&esp;&esp;一時間,整條街又開始香氣撲鼻,這滋味甚至比上午的骨湯更霸道,一路都飄到了隔壁路尾的長嶽私塾小學裡,攪得還未下學的孩子們都無心上課了,這辣油的味道雖說是辣而不嗆,但大多數小孩還是怕辣,此刻深呼吸幾口,鼻頭都紅了。

&esp;&esp;這叫上課的先生很是無奈,他鼻子嗅嗅,喉頭也忍不住動了動,忍不住在心裡嘀咕,這是哪家小店又或者哪戶人家的手藝啊?這味道,也太誘人了些。

&esp;&esp;嗯,等下了課,得去瞧瞧去。

&esp;&esp;而這味道,更是從私塾巷裡衝了出去,隱隱約約又勾勾纏纏的,叫外頭南大街的行人忍不住紛紛駐足,轉臉朝著私塾巷裡張望,就是那兒沒錯了,這味道就是從那裡頭傳出來的。

&esp;&esp;有上午就聞過骨頭湯香味的,這會兒嘆著氣和身邊的人嚷嚷:“這肯定又是那家麵館,這滋味,我也就在他們家聞過了,香的要命!”

&esp;&esp;同樣也聞過味兒的不止他一個,也說:“是啊,肯定是他們家!不過人家不是麵館吧?好像叫什麼,什麼李家雜食鋪子來著,名兒怪怪的。”

&esp;&esp;他們聲音都大,叫周圍陸陸續續開始駐足的人都忍不住豎起耳朵聽他們說話,麵館?

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