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&esp;&esp;餘冬槿驚訝又高興,飛快的給鴨肉用調味料做了個全身按摩,然後泡好準備好糯米、蓮子、筍乾、乾貝,揹著劉成給遙雲使了個眼色。

&esp;&esp;這眼色使得和拋媚眼似的,看的遙雲好笑,抬手在裝鴨肉、糯米和幾樣食材的盆和碗邊隨意的點了點,便讓餘冬槿省去了等候的時間。

&esp;&esp;餘冬槿杏眼微睜,忍不住好奇的檢查了下,然後無聲的給遙雲豎起了大拇指,用眼神誇讚:“寶貝真棒!”

&esp;&esp;遙雲終於忍不住露出笑來,低頭與他貼了貼額頭。

&esp;&esp;餘冬槿紅著臉抿著嘴樂,把鴨骨架拿去放入罐子裡,加入薑片與米酒,燒開燉了十來分鐘,然後用鴨湯合著糯米,便讓劉成去門臉房裡用小灶蒸糯米飯。

&esp;&esp;他與遙雲則一起把剛剛買來的香菇、火腿、豬肉、蝦仁、筍乾切成丁,然後與花生、蓮子、乾貝一起下鍋,放油,用鹽、糖、醬油、米酒、胡椒粉調味炒熟。

&esp;&esp;八寶餡料的香味很快就籠罩了整個廚房,香味傳了出去,在那頭門臉房裡燒火蒸飯的劉成都忍不住,過來探頭探腦的看了一眼。

&esp;&esp;餘冬槿笑了,“去蒸飯去,想吃還早著呢。”

&esp;&esp;劉成嘿嘿笑,趕忙繼續去忙自己的活了。

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&esp;&esp;等待糯米飯蒸好的時間裡,餘冬槿開始做剁辣椒。

&esp;&esp;說起來,這一籃子味道合格的青紅辣椒,可廢了他和遙雲好一通找,這時節並非是辣椒大範圍成熟的季節,全城有新鮮辣椒賣的菜攤少之又少,味道夠用的更是隻有這一家。這家賣辣椒的農戶好像是本地的種植大戶,名氣挺大,冬日裡也賣鮮菜,就是賣的很貴就是了。

&esp;&esp;餘冬槿把辣椒洗了,然後儘量一根根的甩幹水分放到乾燥的簸箕裡,搬了板凳放到前院裡去繼續晾乾,做剁辣椒就是這樣,不能有水,不然做出來的辣椒醬水汪汪的不好吃不說,還不經放。

&esp;&esp;讓辣椒先晾著,餘冬槿開始做醃篤鮮,這個要文火慢慢燉出味道,也要先做。

&esp;&esp;遙雲剝筍衣,餘冬槿切筍,筍切成一塊塊大小相近的滾刀塊後,開始下鍋焯水,這時餘冬槿才想起來醃篤鮮還少一味料,連忙打發遙雲去隔壁買,“要上好的豆腐皮,你去問問郭娘子家有沒有。”醃篤鮮最後做的差不多了,要加上打成結豆腐皮,那吸滿湯汁的豆腐皮,可是這道菜的一個亮點,要是沒了可就太可惜了。

&esp;&esp;說完又擺手,“算了,你拿錢去前頭讓阿成去,我怕郭娘子看你害怕。”說完這句話,餘冬槿忍不住笑。

&esp;&esp;遙雲動作一頓,轉頭面無表情的在餘冬槿臉上捏了一把,才去前頭喚劉成。

&esp;&esp;這捏的一點也不疼,分明和摸似的,餘冬槿忍不住嘿笑,覺得遙雲可真可愛。

&esp;&esp;帶餘冬槿把炒好的排骨鹹肉與焯好水的冬筍下了砂鍋,放上了火爐慢燉起來,前頭的糯米飯也蒸好了,劉成拿著買來的豆腐皮,跟著端著小蒸籠的遙雲後面,饞兮兮的從門臉房處過來。

&esp;&esp;餘冬槿好笑,待蒸籠放下,揭開蓋子,看著裡頭熱氣騰騰微微發黃香氣撲鼻的糯米飯,準備趁熱捏兩團糯米飯出來先嚐嘗,遙雲察覺了,連忙擋住他的手,說了句:“我來。”然後一點也沒怕燙,隨意的便捏了一團糯米飯放到碗裡給餘冬槿,又捏了一團給劉成。

&esp;&esp;這皮糙肉厚的,不愧是山神大人,餘冬槿見怪不怪,劉成瞪眼吃驚。

&esp;&esp;餘冬槿吃了一口,發現鴨湯的味道和糯米飯本身的軟甜味融合的很好,有鮮味,不由點點頭,他自己吃了一口,又給遙雲喂一口,兩人一起分吃了一團米飯。

&esp;&esp;餘冬槿看遙雲吃下,問他:“怎麼樣?”

&esp;&esp;遙雲其實覺得沒什麼味道——這是當然的,本來飯裡也沒放調味料,但是還是在餘冬槿的目光下點了點頭道:“還不錯。”

&esp;&esp;餘冬槿眉眼彎彎,覺得確實還行,這糯米品質已經算是上乘了,不愧是遙雲幫他挑的。

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