從笑傲江湖到大明國師

第四十九章 奔小康【感謝神裂火織大姐頭打賞！ (第1/2頁)

驟然熱起來的午後，衛央自後院不到兩分地出來。

那一袋洋芋算是種下了，大約一季度便可收穫。

他挑選的種子品相不錯，加上頗專業的種植手法，夏末收穫應當會有不錯的成績。

“只是少了透氣的薄膜，加上適當的肥料，產量不可能太高，”衛央在琢磨，“我記得，柳枝柳葉都可漚肥，加入天然肥，提高產量也是可以的，這倒要又請人收一些‘夜來香’。此外，滿大街到處都是柳樹，收這些難度倒不大，只是怎樣漚肥的？”

他早忘了小時候的農家生活中的小技能，但化學多少還是記著一些的。

那就繼續列化學反應方程式。

覃大嬸的丈夫挑著一擔水過來，他今日是來幫忙的，這是個上好的泥瓦匠。

他見衛央在田地周圍轉悠，笑道：“小郎可是嫌土地太少？”

怎麼？

“若有錢，城外多的是土地，只是不如東邊的土地肥沃，此外，還有官田可租賃。”那人好心道，“只是戰亂頻頻，城外怕是不安全，但若要在城內種這物件兒，那可就沒有許多土地了。”

但到底還是有，在何處？

“忠順王府有城內田產，”那人神神秘秘道，“不過，我聽說哈密要擴大外城，這郭城建立起來了，土地便多了，但凡你有錢，打聽些訊息，提前勾買幾畝土地應當不很難。”

這就是置業？

衛央用馬勺舀半瓢水，在地裡少許灑一些，想著這幾日來讀書練武當中已有一些工夫，遂問要打聽這些訊息該去找哪裡。

那人道：“不在本坊置業，坊主是管不了的，得去衛所問——最好能去王府打聽。”

這就想當然了，王府哪裡是那麼好去的。

先種好這二分地。

衛央遂問道：“我想找個地方漚肥，本坊有便宜之處嗎？”

有，很多。

鄰家有許多人家，將家業寄託給官府出售，買下來，誰家院子大，自然多的是空地。

“價格卻不低。”那人又說道。

衛央再不問，種好了洋芋，將剩下的，他找人挖了一處地窖，大部分存在裡頭，剩下少部分全部放在廚房，自去找鐵匠鋪打工具。

不半日，衛央拿著個生鐵桶回來，大約有半尺高，直徑不過三寸，上頭有數個掛鉤，下面一面上扎著幾十個小孔。

找一塊木板，將鐵桶鑲嵌好，上頭設定一個前端帶鉤子的槓桿。

此物叫餄烙床子，後世西北地區農家常有的廚具。

此外，衛央還將一塊鐵皮上用鋼釘打出幾十個窟窿，用一塊小木板裝起來，便是一個土豆擦子。

將洋芋擦條兒，磨成粉加些許麵粉，在鍋裡稍稍煮一下，放著陰乾後，又敲打成粉末，再加入適量麵粉，用冷水調面，放入餄烙床子裡擠壓，便製作成了粉條子。

“今日聚個餐，嚐嚐加入粉條子的羊肉泡饃。”傍晚的時候，衛央留下三個婦人，又叫她們各自叫自家的人過來，嘗試下對他口味的羊肉泡饃。

結果都說好。

粉條子不吸收油膩，羊油卻附著在上頭。

衛央又教會他們將粉條子拌上自己製作的辣子醬，夾在白餅裡，吃一口饃饃，吃一口羊湯，味道又是另一種風味兒。

“家裡人都不要閒著，若在家，我教你們製作辣子醬的法子，原料自購買，我只收乾淨好吃的成品，一斤多少錢，你們算好告訴我，”衛央又想起另一種小零食，又與馬伕的渾家商量道，“我看家裡有老人，頗為講乾淨。若有空……”

“有，這個有，這個很有。”馬伕只顧著低頭吃飯，此時抬頭訕笑道，“只是要耽誤小郎的收成。”

“哪裡話，一家一戶富有，那算甚麼富有。”衛央道，“明日起，你們可收許多大蒜，也要收一些蔥、姜，我教你們泡製酶蒜、鹹菜、泡菜的小法子，我這裡常收，你們也可在外頭擺攤去賣，多寡我不問，只問我收的品相、乾淨、衛生、質量。”

那三家連連感激，衛央又出了一招。

他道：“我觀你們整日繁忙，反而耽誤了功夫。明日起，你們可一家管一個，這個管後廚，那個管前院，另一個管賬目。後廚要招人，請願意來的，也不必定要本坊的，只管來幫廚。前面支應客人的也可再招個夥計，管賬的暫且不必了。”

倒不僅是有些法子不願讓她們知曉，而是效率太低了。

一碗飯，人家要吃到嘴都要等半天。