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&esp;&esp;鍋裡的粥也要不時攪動著，避免糊底。等到鍋裡的米煮到冒著小泡，變得有些黏稠起來，有些粥的模樣了，就可以往灶孔裡多添些柴禾了。
&esp;&esp;謝雨青看著鍋裡粥的程度，手上往灶孔裡多添了一把柴，火苗瞬間躥高了不少，以至於鍋裡的粥很快也冒起了大泡。謝雨青這才下入剛剛醃製好的瘦肉，他一邊倒肉一邊輕輕攪動著，避免肉片全都粘在一起，成肉塊了。
&esp;&esp;瘦肉在熱騰騰的粥中迅速變色，每片肉身上都裹著微微有些爆開的米粒，不用嘗都知道它有多香。
&esp;&esp;等肉片煮幾分鐘，熟透了後謝雨青又快速地往鍋裡打入了兩個雞蛋。
&esp;&esp;沒煮成皮蛋瘦肉粥謝雨青心裡實在有些不爽，乾脆用鮮雞蛋代替皮蛋了，總歸也是蛋嘛！
&esp;&esp;謝雨青拿著鍋鏟輕輕攪拌著，雞蛋液在熱粥中迅速凝固，形成了細膩金黃的蛋花。看著效果竟然還意外的有些不錯。
&esp;&esp;往粥裡又加了鹽調味，謝雨青嚐了一口，味道確實不錯，不是什麼黑暗料理。
&esp;&esp;為了讓粥更好看，謝雨青又往鍋裡撒了把切碎的萵筍葉，菜葉不用煮多久，幾乎是剛下鍋和粥攪攪勻就可以出鍋了。
&esp;&esp;撤了柴火，不過鐵鍋熱度依舊，謝雨青趁著餘溫又炒了個雞蛋榨菜絲出來當做配菜。再把鍋洗乾淨，往鍋裡添上水，灶孔裡的餘溫還能燒一會兒水。等吃完飯用熱水洗碗也好洗些。
&esp;&esp;粥盛起來放桌上，雞蛋榨菜絲也端出來，張遷才搬完東西，累得他滿頭大汗。
