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&esp;&esp;肉赤膘白，肥而不膩，油潤肉酥，口感在質嫩滑軟，讓人一口接一口根本停不下來。
&esp;&esp;高原地帶養出來的羊肉肉味鮮美，即使是平常並不特別喜歡羊肉的也可以嘗試一下，這裡經過特殊的烹飪手法，加上一些當地特有的香料，幾乎沒有多少羊羶味。
&esp;&esp;而且這裡的手抓羊肉還要搭配當地秘製的蘸料，那味道真是十分上頭，感覺光是一碗蘸料都能吃掉一碗飯。
&esp;&esp;手抓羊肉在當地的大部分宴席上都是必不可少的硬菜，將帶骨羊肉剁成二指寬的長條或塊狀，放入大盤之內碼放整齊，或者做些造型，胸茬和肋條肉最為鮮美，瞧著也有種特別的氣派感。
&esp;&esp;第二道端上來的炕鍋羊排也是一道很出名的大菜。
&esp;&esp;煮熟的羊排加上洋蔥，大蒜，生薑等提味，放入蜜汁醬料，配合特製的醬料以及大火炒制的芝麻，剛一入鍋就是噴香噴香的。還要往鍋里加入大西北特有的綿軟醇厚的土豆，一大鍋燉在一起，白煙中香氣四溢，這要是一直在邊上看著，等不及出鍋就想迫不及待地來上一口。
&esp;&esp;後面還有釀皮、羊腸面等各種經典美食。
&esp;&esp;鴉嶺高原的主要農作物是青稞。將青稞磨成粉炒熟，能做成鴉嶺高原地區最常見的一種主食——糌粑。
&esp;&esp;將酥油溶化在熱奶茶中，然後加上適量的已經炒熟的青稞粉，攪拌成團，這個時候就可以直接食用了，有點儀式感的還可以將其捏成各種各樣的形狀。
&esp;&esp;大家覺得很有意思，好幾個女生都是邊捏邊吃。
&esp;&esp;芒布三金和芒布頓珠跟考察隊一起吃飯，三金一邊吃一邊跟兩位教授聊。頓珠安安靜靜一言不發。
&esp;&esp;譚琦捏了一個的簡單的小兔子遞到頓珠面前，“這個是我捏的，給你嚐嚐。”
&esp;&esp;大概是知道一直不回應過於沒禮貌，這次頓珠開口了，聲音語調都和他這個人一樣平淡：“都是一樣的東西，味道沒有不同。”
&esp;&esp;邊上有幾個人男生沒忍住笑起來。
&esp;&esp;譚琦看起來有些委屈，兩個女生過來安慰她，說頓珠這樣的一看就是鋼鐵直男，肯定不懂這些。
&esp;&esp;然而下一刻，她們就目瞪口呆地看著頓珠捏了一個小鴨子形狀的糌粑遞給蘇晏。
&esp;&esp;他什麼都沒說，只是沉默著將這個小鴨子糌粑舉到蘇晏面前。
&esp;&esp;蘇晏愣了一下，最後還是接了過去，心想著到底是巴蒙老鄉的心意，而且兩位教授都很看重這位嚮導，他拒絕實在不好。
&esp;&esp;頓珠很注意衛生，帶著一次性手套給蘇晏捏的小鴨子。
&esp;&esp;戴手套會影響手感，看譚琦捏的那隻兔子就知道了，但頓珠的這隻小鴨子雖然是卡通形象的那種，可還是活靈活現的，尤其是那個線條，特別流暢，好像用刻刀修過的一樣。
&esp;&esp;芒布三金也沒想到會有這麼一出，看譚琦眼眶已經泛紅，趕緊說：“在我們這女人送沒有血緣關係的男人糌粑就是表白愛情的意思，表示我願意做你的媳婦給你做飯持家，男方要是接受了就表示願意娶這個女人為妻，這個……姑娘你也不要介意，我們這給頓珠送糌粑的姑娘很多，他都沒接受，大概他是還沒這方面的想法。”
&esp;&esp;聽芒布三金這麼解釋了一番，譚琦的臉色才終於好了些。
&esp;&esp;譚琦邊上一個女生突然問：“那男人送男人有什麼說法？”
&esp;&esp;“這個……”芒布三金猶豫一番，看著明明惹了事卻一副事不關己態度的頓珠直咬牙，最後說，“沒有，沒啥子說法！大家都是朋友嘛！”
&esp;&esp;蘇晏想著自己是不是也要捏個什麼東西回禮，不過他手上技術不太好，想捏一個小狗，最後的成品卻貓不貓狗不狗的，倒是跟他的手機掛墜有點像。
&esp;&esp;這麼醜的東西蘇晏有點送不出手。
&esp;&esp;還是頓珠看到蘇晏手上的“貓狗”，問是不是給他的。
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