傑歌提示您：看後求收藏（奇妙書庫www.qmshu.tw），接著再看更方便。
還有傷，蘇晏說直接叫跑腿軟體幫忙買菜。
&esp;&esp;四十分鐘菜肉送過來，蘇晏去門口接。
&esp;&esp;家裡有兩個灶臺，一起用上更快些。
&esp;&esp;平時江夜安自己在家做飯都會選擇比較簡單的炒菜，省時省力。上午做冰皮月餅時蘇晏隨口一句說想吃紅燒肉，江夜安當時沒回應，但默默在跑腿軟體上下單了五花肉和冰糖。
&esp;&esp;將鍋燒熱，不用倒油，把切塊後的五花肉平鋪貼在鍋底，中小火慢煎。等出油後翻炒至五花肉變得微黃，又要把握好火候和時間，煎得時間太長就會很乾很硬影響口感。
&esp;&esp;之後加入適量冰糖，翻炒到冰糖塊完全融化，差不多就可以加入其他配料。除了姜和幹辣椒家裡一直有，香葉、八角都是跟五花肉和冰糖一起現下單買的。
&esp;&esp;之後加入料酒，再放生抽和老抽，翻炒上色，最後加開水沒過肉塊煮開，再轉小火慢燉四十分鐘到一個小時，才能讓五花肉口感細糯軟爛，最後才是大火收汁。
&esp;&esp;這會還在慢燉環節，江夜安正在炒別的菜。
&esp;&esp;蘇晏也是現在才知道紅燒肉做起來這樣費時間。
&esp;&esp;很小時候父親給他做過，那是他童年記憶中最美好的味道。父親離開後他很多年都沒有吃過，即使後來在霍家再吃到紅燒肉，也總覺得味道不太對。也不是他非要追尋父親做出來的味道，但大概是環境問題，讓他食不知味。
&esp;&esp;最後上桌的有紅燒肉、油燜大蝦、清蒸魚、菜花炒肉還有涼拌黃瓜，再加一個紫菜蛋花湯，完美！
&esp;&esp;蘇晏看著一桌子的美食心花怒放。
&esp;&esp;還好上午的月餅兩人都只吃了一個，不然這麼多好吃的肚子裡就沒地方放了。
&esp;&esp;中午的菜沒吃完，晚上簡單炒個油麥菜就夠了，不能浪費。
&esp;&esp;吃完飯兩人搬了椅子往陽臺一坐，中間的小桌上放著冒著熱氣的茶和一小碟冰皮月餅，外頭皓月當空，星光萬里。
