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爺爺和大伯把荒地分成了四塊，之後打算種植紅薯玉米和小麥，每塊地間隔了半丈遠，儘量不影響另一邊糧食的生長。
家裡的玉米種子不好，有時一根棒子上只有幾粒，別家的種子也同樣如此，農司的種子要好很多，但數量太少。
提出之後可能會挖溝渠做竹簾，江老漢點頭：“也只能這樣試試，如果咱這也能種兩茬，那農人的日子又會好過一些。”
秋末種下的糧食肯定收成不會太好，但只要不是顆粒無收，多數人都會願意種二茬。
一直忙到天黑，幾人才回家去，江餘輝已經快被魔芋給淹沒了，收花麻蛇根比之前收蕉芋還誇張，大家每日恨不得來三四趟。
大鍋裡煮著魔芋塊，江六手癢的想做幹魔芋吃，撈了三塊出來，用紗布包著，上頭再壓重石。
等魔芋壓幹水分，再切成薄片下油鍋，拌上香辣粉和鹹鹽，江湖菜館就有這道小菜，每桌客人都會點上一份。
和江小秋兩個繼續鼓搗乾糧餅，這次加了曬乾的魔芋粉，出來的麵糰更硬了，他自己都不太看好。
“東家，這魔芋粉把油和水都吸乾了。”江小秋眼看著麵糰變幹，心裡有些著急，這次用的油太多了，她都替東家心疼。
江六也發現了這問題，可是那壓縮餅乾的方子也沒公佈，他找不到參考文獻，只能慢慢摸索。
按照之前的辦法，上鍋蒸熟了再進土窯烘烤，只能等烤熟後才知道問題出在哪兒。
大窯要燒一整夜的火，明日就能做烤麵包了，今晚就得把麵糰發好，江老太和小秋和了四個大盆的黑雜麵。
…
下過一場大雨，清溪鎮進入冬季，今年九河村人買粗鹽塊，都比往年多了一成。
鹽販子是個中年男子，今年村裡要的鹽多，他和家裡人直接給送到了村口，村長也找出記下的簿子，唸到名字的就上前領鹽。
許屠戶這幾日尋摸了七頭大肥豬，兩頭村裡的，五頭是江家要的，兩頭好肉做滷貨，剩下的三頭做鹹肉。
收這些豬又和杏花村人一頓吵，兩個村子差點兒幹架。
老祖宗春婆也來看分鹽，拉著江老太說話：“慧琴啊，明兒個我家要做鹹肉，你記得讓人過來看啊。”
煙燻肉和曬鹹肉做法不同，要用的香木香料也不同，許巍說他家鹹貨好吃，今年江六也想試下幹曬肉。
尋古味也有幹曬肉，叫什麼水晶臘肉，曬出來的三層肉還挺好看的，就是近來買不到，那邊天太熱了曬不出來，要想肉曬的好不臭，必須得低溫風乾。
“行，香料我都準備好了。”江老太說著就想抹淚，家裡新添了一味料，是邊境那邊運來的胡蔥。
這不像大蔥也不像小蔥的玩意兒，著實是厲害，燻的她們眼睛都睜不開，但烤出來的東西很香，聽說那邊的人直接下嘴生啃，她反正是沒敢試。
自從大窯開始烤麵包，家裡的人手又添了一回，新買回來的人主要做麵包和肉麵餅，也就是在麵糰上放肉丁和菜，放進窯裡高溫烤半炷香就得拿出來。
肉麵餅十文錢一個，餅胚有臉那麼大，有土豆、山藥、雞肉塊、滷肉塊，還有辣椒和胡蔥，聞著噴噴香，面也很鬆軟。
壯漢吃一個就能飽，現在碼頭上買這餅的人多，每天這餅子最多也就兩百個，大家早早的等在了雜貨鋪。
不帶餡的黑麥麵包三文一個，帶餡的要貴兩文，有豆沙、果子甜醬、鹹蔥的，因為賣的便宜，每次都等不及擺上貨架就賣沒了。
外地的商人實在是定不到貨，只能找到江六，希望能多做點黑麥麵包，這乾糧不光模樣好看，也好吃哩，放上四五日都不會壞，還是那麼鬆軟又有嚼勁。
於是，小興嶺的匠人又來江家建窯，這次大窯要三個，小窯兩個，今年光是在江家做活兒，就能讓他們過個肥年。
看著麵包賣的好，江六就忍不住想那乾糧餅，可惜不能拿出來見人，那才是真正的飽腹乾糧！
加了魔芋粉的乾糧，終於不再口味奇怪，現在已經能當榔頭使了，龐簧砸碎一小塊，放在彈弓上打鳥，鳥腦袋都給打穿了。
分鹽是半下午，江六帶著兩位差生來了村口，這是鍛鍊口算的好時機，讓二哥三哥去幫村長收錢分鹽。
老夫子也站在一旁，只要有人出錯，那戒尺就要狠狠打下去，江餘年已經捱了三次。
分到鹽的人也沒走，都在這看熱鬧，“哈哈哈，小三的腦瓜子不如他二哥轉的快。”
“我瞧
