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們回禮。在肖致中和一眾夥計的引導下，來到工坊。以往的熱鬧勁沒有了，冷冷清清的，並沒有開工釀酒。
肖致中不等陳晚榮問起，主動解釋道：“東家，今天要做酒精，想必需要人手，我們就沒有釀酒，還請東家恕罪。”
他是想全力配合做酒精。才如此安排。做酒精有那麼幾個人就成了，只是他是一片好意。再者上次半道而廢，在夥計們的心目中，很是好奇，都想一窺究竟，派誰都不好。如此安排。兩全其美。
陳晚榮明白他的意思，他們幹活不偷懶，就當是給們放假休息了，笑道：“這樣蠻好的。”
馬致中好奇得緊，問道：“陳兄弟，這要怎麼做呢？”今天是來參觀，是來開眼的。要是不能見識一番，那就太對不住自己了。要他不急都不行。
陳晚榮笑道：“馬大哥，你別急。我先看看東西都準備好了沒有。”
“東家，請！”肖致中忙在前面領路，來到涼米粉的房間，只見地上鋪著麻布，麻布上涼著蒸熟的米，拌著酒麴，正散發著誘人地酒香。
陳晚榮略一打量，有點意外的道：“你怎麼做了這麼多地米？”
肖致中呵呵一笑道：“東家有所不知，我是想既然要做。高馬二位掌櫃等著要貨，何不多做點呢？一次做個夠嘛。”
陳晚榮還沒有發話，高畫質泰率先表揚起來了：“肖師傅，你這話對極了。要做就做個痛快，很好！”這作法正對他的胃口，要想他不讚揚都不成。
多做點不是不可以，陳晚榮是想先做做看，畢竟這做蒸餾酒的事情陳晚榮沒有親手做過。只是知道方法。知道方法和熟練掌握是兩回事。陳晚榮也得積累經驗。
準備工作做得不錯，陳晚榮很是滿意。回到工房一瞧。鍋洗得乾乾淨淨，灶前堆著柴禾，釜器和冷凝管洗得很潔淨，擺放得整整齊齊的，只等陳晚榮下令開工了。
陳晚榮略一打量，一拍腦門道：“還差一樣東西。”
“陳兄弟，差什麼？”高馬二人忙問道。他們對酒精是志在必得，聽了這話哪能不急。
陳晚榮倒不急道：“一個小東西，沒有這東西冷卻水不好進入水套。”拿起冷凝器，指著水套的入水口，道：“要是有一個這樣地東西，放在這裡就好了。”在冷凝器地喇叭口上一拍。
入水口要是有一個漏斗地話，這冷卻水更方便進入，東西雖小，卻很重要。肖致中自告奮勇道：“東家請放心，我叫幾個兄弟用瓢來舀。”
那也只是權宜之計，陳晚榮沉吟一下，叫過一個夥計：“你去家裡，給王師傅說，要他做一個這樣的東西，做好了送過來。”
這東西不復雜，是個人都能理解，夥計應一聲，自去傳話。
就是現做也要不了多少時間，很快就會送來，沒必要等到做好了再開工。陳晚榮說聲：“動手吧。”
等地就是他這話，肖致中沒有吩咐，幾個夥計就跑著從水缸裡舀起水，倒在鍋裡。等到水倒好了，把木板放在鍋裡。再鋪上乾淨的麻布，把圓柱形釜器放在鍋裡，用溼布把接合處塞處，防止漏氣。
這處理好了，夥計們再把拌有酒麴的涼米弄來，倒在釜裡，扒均勻。這次，陳晚榮決定滿滿地做一鍋試試看，直到涼米加到高釜器只有半尺距離，這才叫停。
把米鋪平整，用乾淨的棍子捅出幾個洞。再把另一個釜器放上去，調整一下位子。把冷凝器地喇叭口往木管子上一套，挺合適的，王中則的技術真沒得說。
冷凝器下面用兩塊木板支撐住，搬來一個酒缸，把出口伸入缸中。再用溼布把冷凝器和木管子的接合處一塞，包證不會漏氣。
裝置的安裝基本上到位了。不過，還有一件事，是一件非常重要的事情，那是就冷卻水的問題。這難不住陳晚榮，叫肖致中他們把一個空水缸搬來，調整好高度，墊結實了。再在缸壁上開出一個孔，插一根竹管進去，接合處用布片塞實了。這地方，漏不漏水都不重要，只要不是漏得太厲害就成。
不等吩咐，夥計們也知道接下來該向水缸裡倒水了，打來井水，倒在水缸裡，不一會兒，水就浸過孔洞，清水從竹管裡流入冷凝器，有沒有漏斗都不重要了。有，當然更好。
冷卻水的出口處用水桶接住，可以迴圈使用。
萬事俱備，只等升火了，眾人不約而同的望著陳晚榮，就等他下令。
