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,這東西少說也有八九斤重,肉質很肥美,確是一種難得的美妙佳餚。
林晧然在思考良久後,便打定了主意,打算做叉燒。
叉燒,最好的自然是豬裡脊,但五花肉亦可。在加入醬汁後和鹽後,他又找來了蜂蜜,這是虎妞前段時間發現了一窩野生蜜蜂採摘到的。
將肉劃成條狀,用鹽和醬汁醃製,並抹上層蜂蜜,然後串在竹籤上面。
在曬穀場邊有幾個土窯,他選擇那個較矮的,將竹籤平放在上面,下面則是火紅的炭火。肉在炭火中慢慢烤著,肉質漸漸變硬,而油脂沁出了表面。
那沁出的油漬落在炭火上,發出“滋”地一聲,並飄出了陣陣肉香味,在整個曬穀場中瀰漫開來,當即就吸引到眾人的注意力。
咕嚕……
幾個漢子走過來,忍不住咽起了口水。
吳道行亦是來到了土窯前,喉嚨重重地蠕動著,含著口水問道:“小三元郎,你又弄什麼好吃的,怎麼這麼香?”
“沒你份!”林晧然翻動著竹籤,淡淡地說道。
“怎麼沒我份了?我雖然沒有財運,但口福還是不錯的,貧道曾經在雲浮山就吃過龍肉。”吳道行眼睛一瞪,當即就吹噓道。
林晧然沒有理會他,看著這被燒得通紅和焦嫩的叉燒,忍不住嚥了咽口水。只是覺得蜂蜜不夠,又是抹了一些,然後繼續燒著。
眼看叉燒就要弄好了,卻聽到村外傳來了馬車聲。
林晧然前些天給錢大彪,讓他到化州城買兩輛馬車回來,算了算日子,知道大彪大概是將車子買回來了。只是當馬車駛進來時,才發現誤會了。