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吳放放說著,一隻胳膊又壓在了房冬肩膀上。
那邊正和盛夏舉杯的李方明剛好看見,不過他倒沒什麼異樣的表情,這傢伙真的放下了?
“想好了?有什麼新花招?”吳放放把房冬的目光搖了回來。
“還沒有吧,其它食材還好說,至少成本容易計算,可小料……”房冬給吳放放說了自己的擔憂。
另一邊的小於立刻發表了他個人的看法,根本不用算,新涮吧營業後,就算買賣好那也是一天一天慢慢做起來的,四種湯底的浪費還是小事,光是自助小料這一項一天接一天的浪費,恐怕熬不到買賣好的那一天。
就算熬到那一天了,又能有多少利潤?
所有的同行們都沒這麼做過,肯定有不這麼做的道理。
更不用說,連肉片都打算用……
“你給我閉嘴!”吳放放一句就把小於掐滅了:“我們不是丁峰,跟著我們幹你的唯一責職就是不折不扣地完成房冬交給你的任務,懂不懂?”
“懂……懂……”小於低下了頭。
“你怎麼還不讓人說話了?小於不也是為了咱們好嗎,總得讓人家把話說完嘛。”房冬替小於說了話。
“說完了吧?”吳放放探過頭問小於:“沒說完就接著說?”
“說,說完了。”小於這是有說的也不敢說了。
吳放放突然離開半靠著房冬的身子,使勁拍了一下房冬的大腿:“照你的想法大膽地幹,利潤不夠可以往高了賣,這也算個事?要解放思想嘛,步子大一點,再大一點,同志們相信你!”
說著還唱了一句:“狗狗你大膽地往前走哇,往前走,莫回頭……”
這時,由兩張方桌併成的長條餐桌旁的人已經在不自覺中分成了兩夥,盛夏和李方明佔據著一頭,其他人全部聚到了房冬和吳放放周圍。
這幫馬屁精們在拍吳放放的同時,倒也拿出了一個有用的建議。
小料一旦自助,因為白吃,顧客肯定能多蘸不少蘸,這樣口味勢必會加重。
如此一來,四種湯底的味道就不需要把味道做得十分足,差不多有那個意思就行了。
“採納!”房冬覺得這個建議好,湯底足,小料也足,有種味道堆積的感覺。
“鍋底和小料都要收錢的啊,冬子,小料不限量不等於不收錢啊,最少五塊!”吳放放補充道。
“鍋底和小料一共收五塊?”
“鍋底五塊,小料五塊,一共十塊!”
房冬問了問小於,他們之前是鍋底免費,小料每份三塊。
其實不用細算也知道,小不鏽鋼鍋底如果把味道不要調得那麼足的話,一塊錢的成本就差不多了,小料就算放開了吃,能吃進三塊錢就算厲害的,能吃五塊的是世間奇人。
決定賠掙的還是最終損耗。
人,才是決定這一切的最重要因素,不求三十六個灶都有人,能佔十八個也行。
房冬突然又有信心了。
這邊把小料和鍋底的事說得差不多了,那邊盛夏和李方明也喝得差不多了。