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房冬想起上次吳放放建議自己投資商場小吃城的事，當時房冬認為自己經驗不足，一下子玩不轉那麼大的攤子，並沒怎麼把這件事當回事。
上次和吳放放在安百地下的小吃城時看到有兩三個攤位是空著的，閒著也是閒著，去和老闆談談，看看具體條件如何，如果能給秀秀和胖子掙出一份工資來行，停業以來胡大媽問過房冬好幾次，什麼時候開，是不是就等著吳老闆的房才開之類的話。
對於一個靠吃低保的家庭來說，少了秀秀這三千塊意味著什麼，房冬心裡再清楚不過了。
去看看，吳放放說的那檔子事自己現在仍然認為一口吃太大容易噎死，如果算計一下費用還能將就乾的話，不如先湊合幹著，瞭解一下里面的門道，也許有一天自己真能幹一個小吃城呢？
轉眼來到了安百地下小吃城，房冬突然發現自己怎麼總這麼點背呢？
檔位全是滿的，一個空的也沒有了。
不過在大廳的柱子上倒是有招商電話和招商辦公室的指路牌。
既然來了，房冬決定去問問，先了解一下情況吧。
進了招商辦公室，辦公桌後面坐著一位大美女，長髮披肩，瓜子臉，一見房冬進來忙站起身來迎接。
房冬說明來意後，美女告訴房冬，剛好有個檔口再過十幾天就到期。
檔口的租費是一年兩萬，另外加百分之十的營業額提成，水電費自負，不可以使用明火。
這時從外面進來一個男人，四十多歲的樣子，方臉小眼，不過眼睛雖小但也是雙眼皮，身材很敦實。
“準備賣什麼？”男人的嗓門很渾厚，也不問房冬姓字名誰，直接問自己準備做什麼生意。
“麻辣燙。”房冬答道，進來之前就想過了，這裡沒有自己那種串串，都是碗裝的麻辣燙，也叫冒菜。
這個倒不難，底料不用變，調個湯就可以。
如果老闆同意自己把檔口改一下的話，還是可以賣串串的。
“麻辣燙不行！”男人口氣僵硬地拒絕了。
“為什麼？”房冬不明白，租給自己攤位還要限制自己賣什麼？
“麻辣燙已經有三家了，我們這兒對所有攤位的經營種類是統一管理的，同一品種最多隻設兩家，麻辣燙吃得人比較多，設了三家，如果不限制的話，這個小吃城估計得有一多半的攤賣麻辣燙，到時候誰也掙不了錢。”大美女說話不像這個男的這麼生硬，給房冬解釋道。
“噢，那我回去再想想吧。”房冬心想，不讓自己賣麻辣燙還能賣什麼，難不成讓自己賣大碗麵吧？
哪知這個男的接著就來了：“這裡的飯沒那麼講究，家裡啥做得好吃都可以到這兒來賣，吃飯的人一半兒是逛街的，另一半就是附近商場的服務員，只要你好吃，便宜，哪怕賣碗麵也行。”
“刀削麵現在有兩家了，你不能賣，你可以賣拉麵。”女的補充道。
房冬怎麼感覺這一男一女好像是在忽悠自己把檔口租下一樣。
“好吧，我回去琢磨一下看看能賣啥。”房冬和二人告別後往外走。
“我告訴你，你可別打主意請廚師，咱們這地方就適合自己幹，服務員工資低你可以請一個！”男人在背後喊。
出了安百地下，房冬決定再去別的商場看看就來到了時代百貨的頂樓小吃城。
這裡的租法和安百地下不一樣，不要檔口的租費，只交兩千塊壓金就可以幹，不用買餐具，小吃城不光提供各種型號的餐具，還有灶具等一些簡單設施，包水費包電費。
拿兩千塊壓金就能幹，各家各戶每天把計劃做好，由小吃城統一進貨。
看似條件不錯，但要命的是小吃城要抽取營業額的37%。
房冬不由倒吸一口冷氣，這要是利潤小點的品種，連這37%也掙不出來。
這地方也許更適合那些不景氣的業主，反正沒費用，能掙一個算一個，但對於買賣好的業主來說，抽成比安百那裡交檔口租費要高得多得多。
檔口不缺，這裡有一個規定，凡是連續兩個月在所有檔口中營業額排名最低的兩家，直接走人。
所以房冬如果想幹，直接在這兒登記完回家等訊息就好。
之後房冬又去了其它兩個小吃城，大同小異，基本和時代百貨的收法一樣，全是37%的抽成，包一切費用，末位淘汰制。
籤合同但不籤日期，不想幹的話只要提前半個月打招呼，壓金全數退還。
房
