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房冬回到自己的檔口，先把湯吊上，然後按照和秀秀昨天商量好的方案把新灶具擺置好。
這時已經八點四十，安百大樓的服務員們開始入場了。
由於遍步街頭巷尾的各種早點攤的存在，大多數服務員都在一出家門或途中給自己買了早點，到地下來吃的只是少數人。
房冬走出檔口找了張桌子坐下，諾大的餐廳裡星星點點地坐了十幾個服務員，房冬數了數，賣早點的有包括油餅和肉夾饃之內有六個檔口。
平均一家三個顧客都不到，汗。
房冬正替人滿腹惆悵間，王美琪走過來坐在了自己對面：“看什麼呢，你家那個面想賣早點也行。”
房冬笑了笑：“還是不了，一大早吃一肚子麻辣，總覺得不怎麼對頭，我覺得早點應該吃些舒服的。”
房冬說著向大廳裡揚了揚下巴：“再說，你看這點顧客，都沒有賣飯的人多。”
一聽房冬說顧客少，王美琪的氣就不打一處來，開始挨個數落這些檔口的業主，哪哪都是毛病。
地下美食城剛開的時候，來這裡吃早點的服務員並不少，那時買賣好一點的就在這短短的幾十分鐘內能賣兩百多，做得差一點的也能買個五六十塊。
可好景不長，這些業主們把顧客慢慢全得罪光了。
“態度不好？”房冬問。
王美琪苦笑了一下：“動不動就從飯裡吃出個不應該有的東西來，換了你，你還會來嗎？”
“有蒼蠅？”房冬抬頭看了看，不應該有蒼蠅，這不是季節。
“大樓裡基本上沒有蒼蠅。”王美琪說。
“噢……”房冬明白了：“是小強吧？”
王美琪笑了笑：“我每季度都給各個檔口發一次滅蟑藥，讓他們不夠用的時候自己再買點，可誰聽啊，沒人捨得花這個錢，全止著我給他們發呢！”
房冬點點頭應和了一下，但他卻認為，各檔口的業主是太摳門了點，可這小吃城的滅蟑工作應該是你老闆負責才對吧？
從老闆到業主，沒一個大方的。
不過王美琪倒是給房冬提了個醒，看來這方面自己得多注意點，如果讓房冬出外吃飯在衛生和味道中只能選一樣的話，一定會選擇衛生。
從某種意義上說，衛生比味道更重要。
當然，不同的人可能會有不同的看法，至少房冬是這麼認為的。
“把你家的衛生搞好，你們家這幾個人長得就乾淨，人也漂亮，你鄧哥還和我誇呢，說這幾個小夥子大姑娘，長得一個比一個帥，人也精神。”王美琪誇得房冬心里美滋滋的。
“鄧哥的眼睛真毒啊！”
想想也沒錯，自己這哥幾個，還真是這樣，除了於光南個子有點低外，有一個算一個，都不差。
像自己這樣的人中翹楚，就更不用說了。
女成員方面更是沒得說，秀秀和吳放放哪個拿出來不是百裡挑一？
盛夏也不差，是那種標準的可愛型，雖然她的行為不怎麼可愛。
房冬這時又回憶起了電影院被她和吳放放耍弄的情形，一想起這事心裡就堵得慌。
“嫂子，”房冬又改口問：“要不我叫你王姐吧，感覺更順口一些。”
王美琪立刻笑得一臉燦爛：“行，我也覺得叫姐好，這小吃城裡除了小燕叫我姐，其他人都叫嫂子，叫習慣了才讓你這麼叫的。”
“那我以後就叫王姐啦！”房冬突然覺得自己像是在拍馬屁似的。
居然拍得還很自然，沒羞沒臊的。
“小燕？小燕是誰？”房冬問，看來這個小燕和老闆娘的關係應該不錯。
“就是炒菜趙師傅他老婆，昨天還吃過你家的開會呢。”
王美琪這麼一說，房冬有點後悔改稱姐了，自己這麼會和這個討厭的傻大妞一樣的稱呼呢？
“王姐，請教個問題。”既然已經改口了，那這個姐還是叫吧。
“你說。”
“衛生方面我一直以為是餐飲業最重要的一件事，我們幾個在這方面肯定會加大力氣做好，但我覺得滅蟑這個事不是一家人的事，咱們小吃城檔口和檔口之間不封閉，小強這個東西，無論是從櫃檯下面進人的通道還是從櫃檯上方的牆上都可以暢行無阻，我把檔口裡的蟑螂殺完不管用，第二天就會從別人家躥進來啊！”
“你想得可真多，只要你家常保持有藥，蟑螂就不來你家，知道嗎？”王美琪又向前俯了俯身，低聲說：“
