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“這孩子,這不是雞蛋是什麼?”胡大媽說著還把盆拿到房冬面前晃了幾晃。
這也太小了吧,房冬都想像不出胡大媽是怎麼挑出來的。
“挑什麼?這是剛開產不久的雞蛋,全是小的,個別幾個大一點的一定是雙黃蛋!”
房冬還是第一次聽說這樣的事,剛才開不久的雞蛋都很小,胡大媽說市場專門有人賣這種雞蛋的,根本不用挑,挨個拿就行。
一斤雞蛋十到十一個,反正房冬的雞蛋是贈送的,沒人嫌小。
房冬早上買的雞蛋一斤平均七個多,不到八個,這樣算下來日久天長可不是一個小數。
在侯勇志的幫腔下,房冬同意用這種雞蛋。
“放心吧,這種小雞蛋隨時都有的,不會斷貨,除了做買賣的還沒人愛買呢。”
“做買賣的人一般也不會賣,就咱們這種贈送式的最合適。”侯勇志說。
就這麼定了,透過幾天的準備和經營,房冬也發現了做生意還不得不摳著點,這也不在乎,那也不在乎的,利潤全被不在乎給乎沒了。
“其實大媽還有個做荷包蛋的方法,做出來以後蛋的形狀是扁的,但圓圓的,比現在這樣好看。”
“那您教我一下唄。”房冬一聽當然感興趣,賣東西講究的就是賣相。
“你來。”胡大媽很神秘地把房冬叫回了自己屋。
胡大媽拿出一個勺子來,用一塊布子沾了一點油往勺子上一抹,然後把雞蛋打進勺子裡,房冬立刻明白了。
把勺子放到開水的水面上,不能讓勺子進水,待成形後,一翻勺子就把雞蛋倒入鍋中,煮熟後拿出。
形狀非常規則,圓圓扁扁,像個小飛碟似的。
唯一的缺點,也是很要緊的缺點就是太慢了。
做完一個,再在勺子上抹油做下一個,而且勺子還得一直有人拿著,在雞蛋成形前還不能讓進了水。
要是幾個人每人拿一個勺子,速度就會快很多。
“和大媽說說,你們這幾個人算是臨時幫你忙呢還是和你合夥做生意一直做下去?”胡大媽問。
“算是幫忙吧。”房冬答道。本來他是想拉兄弟們一起幹的,可剛開始幹就發現自己當初的想法有點好笑了。
先不說這野攤兒能擺幾天,營業狀況就算比現在翻幾倍又能養活了幾個人呢?
拉兄弟入夥和坑他們差不多。
更不用說人家於光南有工作,馬小龍給自己家幹,那也算是正經該乾的事。
就算胖子和侯勇志沒工作,可想靠這麼小的攤掙出三個人的工資來還是有相當難度的。
“那就靠不上,哪天人家找了工作去上班,你還得自己一個人盯著,這種荷包蛋的方法適合家裡用,量大了可不行。”胡大媽說得沒錯,是這麼個理,以後所有事情還得自己幹。
要是自己乾的話,炒料熬湯算是最省事也最省時間的了,又不是天天炒料,炒一次可以用不少天。
穿串、進貨、出攤收攤……要是細數起來,那可真夠自己忙乎的。
這種荷包蛋的方法顯然不能用。
“你放心吧,大媽幫你,你這剛開業估計也賣不了多少,大媽一天幫你荷包幾十個沒問題!”
房冬一時不知該怎麼謝了,只好冒出一句:“大媽,以後男男的奶粉我包啦!”
豁出去了,從哪頭論胡大媽都沒有義務幫自己的理由,這樣也不用糾結這次買的奶粉吃完後還該不該再買的問題了。
“行,行,”胡大媽眉開眼笑地接受了,又說:“你就算不給男男買奶粉大媽也會給你幫這個忙的!”
會嗎?也許吧。
房冬突然想起一個辦法來,如果能找地方定做一個荷包蛋的工具呢?
他把想法告訴了胡大媽,只需找到能做出類似像勺子這樣半圓形坑的作坊店,做多個,然後把它們組合在一個平面上,不就可以一次出很多荷包蛋了嗎?
轉念一想不行,勺子一翻,剛成形的雞蛋就可以進鍋裡,做成這種有多個圓坑的盤子,可就翻不過去了。
“你啊,還是歲數小不懂啊,那都是刷過油的,往鍋裡一摁自己就漂出來了,有不聽話的用筷子輕輕一撥也就起來了,這是個好辦法!”
“那我就找人定做一個?”房冬一聽興奮了起來,這樣的話,自己一個人也可以操作了。
“做一個!”胡大媽又說:“要是花錢多就算了,大媽反正每天除了做涼粉也沒什麼事