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還是秀秀挺著肚子走過來：“冬子你說說，什麼主意？”
有人捧場就行，房冬的主意很簡單，這條街裡賣涼皮那些攤，哪家不是涼皮、米皮、麵筋還有什麼牛筋面、油絲面等搭著一起賣？更不用說還有人搭著賣點家常餅之類的，胡大媽家品種單一，顧客沒得選，不如像他們那樣多增加幾個品種。
“咱們只會涼粉，哪會做那些亂七八糟的？。”胡大媽雖然這口氣不怎麼友好，總算搭了句話。
“啊呀我的大媽啊，那些都是接的現成貨啊，你就用你家的調料直接拌一下就能賣。”
“那能行嗎？我吃過人家的，不是咱家這種味道。”胡大媽的口氣緩和些了。
“各賣各的味，為啥要和他們一樣呢？”
“媽，我覺得冬子說得有道理，咱們試一試吧。”秀秀在一旁說。
胡大媽直搖頭，還是沒同意，理由和父親的差不多，她家現在的桌案有點小，品種多了陳列所需面積自然就大，那得花錢。
死不改悔的頑固派！房冬心裡忿忿道，和自己那個唯我獨倔的老爹一個門派出來的師兄妹。
自己家轉眼間又賣了一百多塊，眼見著胡大媽那邊一份都沒賣出去，再看看大媽身旁那位大肚婆，曾經被自己認為是天下第一美女的秀秀姐那個慘不忍睹的樣子，房冬決定還是要勸勸她們。
想起前幾個月在一家麵館幫臨工時老闆說過的話，賣湯麵謹記一條，切不可量大，要讓大多數顧客吃完後剛剛飽的程度正好。
一味追求實惠，那就是砸買賣。
房冬當時不解，老闆一舉例才明白這裡面的門道。
不讓客人吃太飽，給客人留下的是回味，如果量大到吃也吃不了，給他留下的記憶就是噁心。
當然，這只是針對街面上大多數麵館而言，如果你這家麵館是專門針對那些重體力勞動者的就是另一回事了。
想到這裡，房冬又給胡大媽出了個主意。
這個主意更簡單，既然胡大媽不想多增加品種，那就還賣涼粉這一種，但賣法要變一變。
“怎麼變？”秀秀對房冬出的主意很感興趣，胡大媽在一旁低著頭根本就沒打算聽。
“一份分成三份賣。”
“一份賣兩塊？”秀秀又問。
“不，一份賣三塊，調料不變，辣椒多加點，能吃辣的顧客就再給他加。”
畢竟是年輕人，秀秀馬上就接受了這個建議，胡大媽完全不同意：“一份分三份，你當咱這是餵雞呢？還多放辣椒，辣椒不要錢啊？”
“媽——再能吃的人也吃不了一塊錢辣椒啊，要不咱們明天分兩種，你還按原來的賣，我分成小份賣。”
“胡大媽，你要是提前沒準備那麼多辣椒的話，從我們家拿點。”房冬沒經過父母同意就私自大方了一回，沒想到被胡大媽一句話就嗆回來了：“你們家的辣椒我能用嗎？”
這倒不怪胡大媽，兩家的辣椒炸法完全不同，胡大媽炸辣椒追求的是香，辣是次要的。
而自己家辣椒追求的是紅和辣，不光采用的辣椒品種不同，炸制工藝上更是相去甚遠。
“辣椒夠用，明天多炸些。”秀秀和胡大媽理論了半天，總算同意原來的賣法不變，讓秀秀分一部分小份試試。
回到自家攤，父親卻怪他胡說八道，出的什麼瞎主意。
母親支援兒子：“我覺得冬子行，那兩個女孩就認準咱們冬子了，走的時候不是還來打招呼了嗎？”
父親哼了一聲，一百個不服氣。
……
讓胡大媽賣小份涼粉只是出於一種感覺，符合逛夜市的人們多嘗幾種小吃的心理，應該能比之前好一些，但房冬連自己也沒想到，自己這一招讓胡大媽的涼粉有了明顯的起色。
離火爆雖然差得很遠，但路過的人們時不時地總有人買一小份嚐嚐，第二天一晚上下來居然賣了一百多份，而她的大份涼粉連十份都沒賣出去。
到半夜一點多收攤時，胡大媽數著錢嘴都樂得合不上了，秀秀還專門拿了三份放了很多辣椒的小份端過來給房家三口嘗。
“房叔房姨，嚐嚐冬子的發明吧。”轉過身遞給房冬時又說：“謝謝你了。”
“別收你房叔的錢，聽著沒秀？”胡大媽這一嗓子，聽了讓人真有想給她錢的衝動，好在父母意志堅定，你說別收，那我就不給。
“哎呀呀，太辣啦！”母親伸出舌頭一邊用手扇著一邊說。
秀秀
