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夏小麥心裡想著要把這頓飯做好,手裡的速度也快了不少,現在天冷,她得做個暖身子的菜。
“星辰,幫我削個白蘿蔔出來。”
“嗯。”
現在劉星辰就成了她的副手了。
接著,夏小麥又夾了些燻肉出來,這次她就不做炒燻肉了,做個蒸燻肉,老人家吃得太油膩了不好,這燻肉是用五花肉做的,炒出來太油膩,用蒸的反而提前把裡面的油都蒸出來了,吃起來也不會覺得膩。
接著,夏小麥又把今天買回來的新鮮的豬肉切了一小塊下來,全部剁碎了,再把麵粉揉好,做了個肉餡麵餅,還特意把餅子擀薄了,等會兒吃起來就是嘎滋脆的感覺。
都說老小孩兒,老人就跟小孩兒一樣,對好玩的東西總也感興趣一些的。
另外,夏小麥又做了個紅燒兔肉,她今天去鎮上,倒是確認了,這裡還真沒有辣椒,也不知道是這個地方沒有辣椒生產,還是這裡的人從來不吃辣椒,竟然連一點帶辣椒的東西都找不到。
不過只要不是這裡的人吃不得辣椒,這個倒是給她提供了一條發財的路子了。
等夏小麥這邊做得差不多了,劉星辰的蘿蔔也削好了,還按照夏小麥說的切成一塊一塊的。
夏小麥將買回來的豬肉,切成一小塊一小塊,見天她買得多,這一餐也吃不完,剩下的,就用盆子裝起來。
先用熱水把肉裡面的血水去掉,再放一點點油,把肉放進去過一遍,這樣等會兒吃起來就不會覺得生硬了。
隨即加水,把蘿蔔一塊兒倒進去,又切了兩片姜,蓋上鍋蓋燉上。
之所以說這是一道暖身菜,主要還是因為有蘿蔔,這蘿蔔可是好東西,民間就有句話說:冬吃蘿蔔夏吃薑,賽過醫生開藥方。
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