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須要用豬油炸。
炸的差不多撈起來，鍋裡放上蔥薑蒜，還有各種香料，等把那個蔥炸的焦黃焦黃的時候，再放入她醃的醬。
這醬可不是隨便的醬，是她在老家曬了蒸，蒸了曬，把黃豆弄的毛毛的，裡面加了十幾種香料，還有一塊臘肉醃製而成的。
她這次拿來，原本是想讓食堂裡的人嚐嚐，這索性就做濃醬肉末使了。
這熬出來的肉末臊子，吃著香的很，後面，因為最後一勺，倆個工人差點打起來。
還有那個紅燒茄子，也不知道她咋做的，吃著就跟肉一樣。
張紅軍就愛吃這茄子，後面又打了一份，他們這幾個小年輕都得到了王翠芬的格外照顧，那菜每次舀的時候，不能多舀菜，怕後面的人不願意。
但會多澆點肉湯，就連他們的骨頭湯，都比旁人的稠點。
楊主任端著飯盒，跑過來又要王翠芬醃的脆蘿蔔，王翠芬從家裡拿來了一小罈子，給打飯的工人夾一兩根，讓大夥嚐嚐。
見楊主任愛吃，王翠芬往他的飯盒裡使勁扒拉了半飯盒，然後蓋上飯盒蓋子，遞了過去。
“王大姐，你醃的這蘿蔔是真好吃！”
楊主任是個不愛吃鹹菜的人，以前日子難過的時候，他丈母孃送過來一罈子鹹菜，真是讓他吃的夠夠的了。
再加上在廠裡前兩年吃蔡富貴醃的，更是吃傷了，吃怕了。
可王大姐醃的這小鹹菜，味道吃著正好，也不鹹的齁人，那蘿蔔也不知道咋醃的，吃的時候，還水靈靈，透亮透亮的。
一咬嘎嘣脆，裡面都是水，又甜又酸又帶點辣頭，那種甜不是很甜，反正說不上來，就是倆字好吃，不僅解膩，還爽口的很。
他哪吃過這種鹹菜啊？
“你愛吃，我家裡還有那，明個給你拿來點。”
她能在燈泡廠當上大師傅，多虧了人家楊主任，人家楊主任還幫她一家人都解決了工作問題。
她還準備等這週休息天，帶著點東西，去楊主任家感謝一下哪，還有廠長他們。
“這感情好，正好讓我媳婦孩子也嚐嚐你這個大師傅醃的鹹菜。”
楊主任喜滋滋的，昨個他媳婦還有家裡的娃，都問他大師傅做的菜到底是啥味，有多好吃，這咋說啊，昨個的菜都被廠長給搶了，他想給他們留兩塊都難。
在桌子上一坐下，錢廠長和宋副廠長，就把他們的飯盒推了過來，楊主任嘆了一口氣，只好把飯盒裡的鹹菜分給了他們點。
這倆人剛剛不好意思去要，非讓他去要，這幸好他臉皮厚。
“廠長，副廠長，咱廠子裡好長時間沒搞聯誼了，要不這個月搞一次吧，讓蔡大海去採購點東西，王師傅給做做，每個工人只能帶倆家屬，並且還要交錢和票證，你們看咋樣？”
