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這一口咬下去,糖渣酥脆,山楂酸溜溜的,混合到嘴裡面,顯得糖也不過分的甜了,山楂也不過分的酸了,簡直是一種美味的享受。
“怎麼樣啊?你來評價一下?”
葉灣笑眯眯的看著他等待著他的高見。
“嗯……味道確實不錯。”江野腦子裡也空空的,除了一句不錯之外也說不出什麼來。
江可嫌棄的看了哥哥一眼:“你還不如我呢。
”
“快走吧
!吃完山楂之後就趕緊去洗臉睡覺,明天還得上學呢。
”江野不耐煩地催促妹妹。
“
好啦,我知道啦!”江可說完舉著糖葫蘆就蹦蹦跳跳的離開了。
廚房裡只剩了他們兩個人。
葉灣高興的對江野說道:“太好了!我知道我們趕集的時候賣什麼了。”
“要賣糖葫蘆嗎?”江野看出了一些端倪。
“不全是。
”葉灣笑眯眯的說道,“糖葫蘆這東西雖然好吃,但是卻並不容易儲存。我要買的東西既容易儲存它又好吃,而且還是山楂做的。”
“那你要賣什麼?”
江野有些不太明白,那山楂除了做糖葫蘆之外還能做什麼?
對了!還能做成果丹皮,還有山楂糕……
那山楂糕確實味道不錯,他之前有幸在省城裡吃過一次,但是那玩意兒怎麼做他卻並不清楚。
看起來倒是挺高階的,但是怎麼做呢?那像是機器做出來的東西,憑著葉灣自己來做有可能嗎?
“做山楂糕!還可以做糖霜山楂!這兩樣東西都比較好儲存,而且在集市上應該是個稀罕物呢。”
葉灣說著指了指那一大兜子山楂,“你看啊,王鐵牛給了不少呢,這玩意兒也不容易放,不如拿來做了東西賣了比較好。”
“好。那你就讓我再長長見識吧。”江野說道。
“那行
。等明天晚上你陪我一起做,後天一大早咱們就去鎮上的集市上去賣。
”
“嗯。”
第二天晚上,葉灣就在家裡忙碌開了,那做糖霜山楂比較好做,步驟和糖葫蘆差不多,就是看炒糖的時間長短。
做的比較麻煩一點的,還是山楂糕。
她先把那一整袋子山楂都放在水裡面,洗了個乾乾淨淨,去掉核,然後放在院子裡鋪開控水。
等山楂都乾透了,將這些山楂都扔到大鐵鍋裡用水煮。
江野就負責拉著風箱燒火,把一鍋的水燒的沸騰不止,那紅色的山楂在水中沉浮不定。
那山楂都熟了撈出來,搗碎,過篩,然後將弄好的果醬和冰糖碎放在鍋裡一起煮,順帶不停地攪拌。
最後等一切步驟都完成後,然後把他到處來放在一個方方正正的盒子裡,放在外面晾涼,等第二天早晨起來便可以了。
做完這一切之後,
葉灣疲憊不堪,也顧不上收拾了,趕緊就洗洗睡了。
江野做了收尾工作,也睡下了。
第二天一亮,葉灣就起了床去廚房裡檢視情況,看到那盒子裡的山楂糕已經凝固好了,色澤鮮亮,看起來很通透,賣相十分的好。
“怎麼樣啊?”江野也起來了,匆忙跟過來檢視,看到那盒子裡的山楂糕,眼睛都亮了起來,“看起來很不錯!感覺跟省城裡賣的一模一樣。”
“你要不要嘗一塊兒?”葉灣問道。
“要。”
葉灣把山楂糕切下來了一塊,然後切成一片一片的,捏起來了一片遞給了江野。
他迫不及待的就放入口中,嚐了嚐口感非常不錯,酸甜度正好,咬起來十分的軟糯。
“怎麼樣?
”
“非常好。
一定可以賣個好價錢的!”
吃了早飯。
葉灣就開始收拾東西,準備去集市上佔攤位了,江野跟著她一起去集市上賣貨。
今天是鎮上頭一次開集,來來往往的人還挺多的,很多賣貨的人都過來了,賣的貨物也是琳琅滿目。
有的賣木梳,有的賣線軸,還有的賣編制品,賣農具的,還有賣冰糖葫蘆,糖果的……
葉灣去的比較早,佔據了一個比較有利的位置,然後就坐下來靜靜的等著人變多。
等上午九點多,快十點的時候,街上來了不少人。
這可是鎮