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之後用冷水清洗乾淨,再次放入鐵鍋中,加入料酒、生薑片、蔥段、花椒、八角、桂皮和香葉等等開始熬大棒骨的湯。
劉香巧開始和麵,按照葉灣的吩咐,她揉了兩個麵糰,一個是純白麵團,另外一個是山藥面和白麵摻和而成的麵糰子。揉好的麵糰子放在一旁餳著,然後開始準備蔬菜。
葉灣用大火把骨湯先熬好,然後又開始換成了小火慢慢的熬煮。經過了一個多小時的反覆熬煮,那湯開始變白,骨肉裡面的精華似乎都被煮了出來,濃濃的肉香味在空氣中開始瀰漫,很快院子裡就傳來了一陣陣吸鼻子的聲音。
這味道簡直太誘人了,誰也抵抗不了。
“葉灣啊,這飯還需要多久我們才能吃啊?!”張桂枝已經熬不住了,開始不停的吞嚥口水。
“等著。”葉灣甩出來了一句話
。
葉二富已經等不了了,直接鑽進了廚房裡面,他看見大鍋蓋開著,裡面濃濃的骨湯咕嘟咕嘟的煮著,肉骨頭在湯裡面若隱若現,來回翻騰,饞的他這口水都要流出來了。
“葉灣啊,那骨頭也不少,先給我們我們來上一塊!”
“不行。”葉灣拒絕了,“二叔你不要這麼饞嘴!這骨頭不是給你直接啃的!”
“那你給我一碗肉湯讓我先喝了解解饞行不行?”
“更不行了。我這麵條就是靠著這肉湯做出來才香,你先喝一碗,她再來一碗,我這飯可怎麼做?”葉灣不答應。
葉二富碰了個軟釘子,臉色難看的離開了。
等肉湯熬的差不多了,葉灣這才開始做麵條,她把那麵餅擀的薄薄的,折成幾折,飛快的用刀切好,然後丟入大鍋裡面,直接用肉湯開始煮麵。
等到麵條快熟的時候,丟進去了幾把青菜葉子,最後都熟了,這才連面帶頭和湯水一起撈出來端上了桌。
剛剛看到這麵條的時候,葉老二和葉老三兩家是非常不滿意的,一看這麵條就不是白麵條,吃不上魚,也不上肉,就是麵條都吃不到白麵的。
但是,當他們吃到麵條後,那表情都變了。
這用肉湯煮出來來的麵條吃起來味道非常好,比平日裡不知道好吃多少倍,這湯水還是熬了許久的骨頭湯,滋味很濃。
吃掉了湯麵後,把骨頭雜砸開,再把幫骨頭裡的骨髓吸一吸,簡直不要
太鮮美。
葉老太太原本也是滿肚子牢騷的,當她看到自己那一碗麵條是白麵條後,頓時就樂了。
一碗麵條吃完了,那滋味太好,讓她忍不住又吃了一碗,兩碗麵條就這麼下了肚。
葉大奎見她年歲大了,怕她吃多了不消化,還怕她撐著了,硬是攔住她不讓她吃了,葉老太太這才作罷。
這熱熱鬧鬧了一中午,總算是把午飯給對付過去了,葉灣說什麼都不肯再做晚飯了。
中午這麵條吃的太飽了,每個人的肚子都是滿滿當當的,晚飯也吃不下去什麼了,於是也就算了,也沒有硬要求非要吃晚飯。
這酒飽飯足了,張桂枝就開始打聽葉灣對於這次相親的意思了。
“趁著大家都在,我乾脆就實話實說了吧!我對鐵牛沒有那個意思,二嬸謝謝你幫我張羅,這件事就這麼算了吧。”因為提前跟鐵牛打過了招呼,所以,葉灣現在不擔心鐵牛會受傷害。
等各回了各家之後,張桂枝問王鐵牛:“今天上午你們一起出去,葉灣跟你聊什麼了?”
“她說她把俺當成朋友,但是對俺沒有那個意思。”王鐵牛失落的說道。
“這個葉灣!!!”張桂枝氣的直跺腳,“不知道她到底找什麼樣的!我外甥這麼好的人,她還看不上!”
”算了,姑!俺們沒那緣分,以後有合適的再說吧。”
“你倒是看的開!”張桂枝像是熱鍋上的螞蟻似的,在屋裡頭不停轉圈圈,“我可怎麼給你媽交代?”
當初她可是拍了胸脯保證要給王鐵牛找個物件的。如今,這事成不了,她怎麼面對她哥哥和嫂子?
“俺看不開又能夠怎麼樣?”王鐵牛苦笑著說道,“俺喜歡人家,人家不喜歡俺!”
張桂枝轉了無數圈之後,終於有了辦法:“鐵牛,你等著!姑肯定讓你娶到葉灣!”
“真……真的?”王鐵牛因為自己聽錯了。
“當然,你放心!”張桂枝咬著後槽牙,下了個大決心。
*
張長明去了江野家裡。
江野正光著