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西藍花鮮蝦豆腐湯煮了一大鍋,分量雖然看著是挺多的,但是分一分也沒剩下多少了,只好留下一大碗放進恆溫箱中,畢竟全蝦宴,一做出來就吃完了,等到擺上桌的時候就剩那個幾種,那太沒有排面了。
甘藍要把今天做的十幾道蝦全部擺到桌子上,讓他們看看她是怎麼用撿來的蝦饞哭他們的!
喝了一口西藍花鮮蝦豆腐湯,湯中有西藍花的清香有蝦塊的鮮香,又有豆腐那淡淡的豆香,清淡好喝。
尤其是豆腐吸滿了蝦肉的鮮香和西藍花的清香入口即化,滿嘴留香,簡單的做法,不簡單的口感,甘藍笑眯了眼,一口接著一口。
“甘藍這個學生腦子裡的貨真不少,說全蝦還真給她做成了,目前看來還要繼續,這就有點太打擊人了......”
“今天真是大開眼界了,這麼簡單的做法我以前怎麼就沒想到?一想到我白活了這麼些年就覺得心裡不大舒服,有些人真的可以舉一反三,甘藍這個何止反三,簡直......”
“那你怎麼不想想她這幾個月的時間做出的華夏系列的菜譜有多少呢,上百種還是一百多種了吧?這嫉妒得起來嗎?”
......
楚遠逸一邊悠哉悠哉的喝著湯,咬一口炸蝦,聽到這些老師們討論聲,忍不住心裡驕傲了起來,等比賽結束後他得好好獎勵獎勵葉瀾語了,是因為當初她的幫助,甘藍才得以大放異彩。
當然了,還是因為甘藍足夠優秀才顯得葉瀾語當初的舉手之勞彌足珍貴。
甘藍放下碗,滿足的打了一聲飽嗝,得把蒜蓉黃油蝦做了,再做最後兩道,今天的全蝦宴就算圓滿成功了。
起鍋熱黃油,這次用的平底鍋,放入剛才醃製的蝦,煎至蝦變色,倒入適量的蒜末,蝦翻面繼續煎,煎熟後出鍋,擺盤撒上黑胡椒。
香味濃郁油亮嫩紅的蒜蓉黃油蝦就做好了。
“這道菜是不是很簡單,我今天做的很多蝦你們都可以試一試的,肯定能零失敗~我相信你們!”甘藍舉著一盤蒜蓉黃油蝦,表情美滋滋地朝直播間觀眾說道。
我是來學習的:我現在有點興奮,我媽媽在一旁一邊試吃一邊點評,說我這道那道和主播做得比差遠了,雖然她嘴上不是很滿意,但是她看我的眼神特別驕傲,我第一次得到家人的肯定,主播謝謝你,真的很感謝,是你讓我又自信了起來。
水晶蝦餃真鮮啊:如果說從第一次吃到水晶蝦餃這個神仙料理後,我瘋狂愛上了蝦,那麼經過了今天,我真的不止瘋狂了,我要跪舔這些看起來長得不怎麼樣的蝦了,而且我今天自己做成了兩道能入口的哦!
心情焦慮不安:主播,請問你的這些菜學會了真的可以商用嗎?等我學成其中的幾道拿去擺攤可以嗎?我看到可商用還是有些不敢相信,是真的真的嗎!?等我去擺攤賺到第一桶金我一定給你刷禮物,現在先欠著可以嗎?
“這些菜都可以商用,如果可以的話請標註‘華夏系列’菜出品,我希望讓更多的人知道‘華夏系列菜’如果這些菜譜能夠讓你們生活過得好一些,那我為你們感到高興,但是我還是希望你們不要辱沒。”
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甘藍說完這些還覺得不夠,又補充了一句。
“你們去首頁下載的每一個影片的信用點就是我的報酬了,所以禮物什麼的量力而行,還有祝福你們生意興隆!”
甘藍今天很開心,終於有人問出這個問題了,也有人即將要去實行了,那麼離華夏出品的菜譜遍地開花的日子還會遠嗎?一出門就能看到各種各樣的華夏菜這種心情太令人亢奮了。
不過革命尚未成功,甘藍同志仍然需要努力!
今天的第十二道菜,做個蒜蓉粉絲蝦,因為沒有粉絲,甘藍就用紅薯粉條來代替了。
用剪刀剪開已經清理過蝦線的刺身蝦,用刀背在蝦背上輕輕拍幾下,防止一會蒸蝦的時候蝦變彎曲。
泡軟的紅薯粉條分成一小份一小份的捲起,中間留洞,放入開背蝦,接著下一個,直到盤子裡全擺滿了粉條和蝦。
繼續下一步,起鍋熱油,放入適量蒜泥炒香,再加入生抽、蠔油、料酒、白糖、鹽、小米辣和清水翻炒成香辣蒜末醬,均勻的淋在已經擺好掃的粉絲蝦上。
水燒開,大火蒸五分鐘後再燜上兩三分鐘。
香味誘人的蒜蓉粉絲蝦就做好了,甘藍繼續做第二份,她那三個高階助手們也紛紛上手試做。