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甘藍在店門燒火架鍋,今晚的菜就在店門外用柴火燒,一鍋一種口味非常的方便而且可以同時煮起來,不需要一樣一樣的來了。
這是她特意讓施工隊留下來的,沒準以後都能成為這個地方的特色了,柴火燒出來的醜蝦味道真的很不錯,就今天拿去營業的蝦全是柴火燒出來的,她叫的那些吃播們覺得柴火燒出來的醜蝦味道更好。
鍋中倒入清水放入炒制好的滷料開始熬煮。
做完這一項開始炒椒鹽,把椒鹽炒幹炒香,把鹽炒到有些發黃再一起打成粉末備用。
郭父帶著圓圓和另外三個大佬去周圍轉了,現在就剩甘藍孤零零的一個人,蝦米也被她安排去處理醜蝦和洗菜了。
這樣也挺好的,沒人打擾她可以安心的製作美食了。
把蝦米處理好的醜蝦放入油鍋中炸至變色,再取出一部分復炸了一遍,這一部分是待會要做椒鹽醜蝦要用的。
現在先把麻辣香辣蒜香這三種口味的蝦做出來,畢竟做了很多次,所以很熟練,往三口鍋中倒入啤酒淹沒醜蝦,就放在一旁不管了,繼續做下一道十三香醜蝦。
在做這些美食的時候,甘藍順手開啟了光腦的錄製軟體,把她做菜的步驟一一錄下來,順帶著講解,之後肯定會用到。
之前郭父不是說了嗎,以後想拜她為師的,或者想來學習技術的,讓她從中篩選,她也沒時間開班一一教導,趁著現在沒人,又剛好做那麼多種口味的,甘藍儘量把注意事項在影片中說清楚講明白,方便以後要學習的人多看影片就能學會。
當然了,廚房殺手除外。
椒鹽醜蝦和滷水醜蝦是最好做的,先把炸好的醜蝦放入滷水當中去滷至入味。
鍋中倒入適量的油,倒入切好的洋蔥、青椒和幹辣椒炒出香味,再放入適量的白糖、雞精提鮮,接著倒入炸了兩遍金紅酥脆的小龍蝦翻炒均勻,再把剛才製作好的椒鹽撒入鍋中翻炒均勻,椒鹽醜蝦完成了!
甘藍炒了整整一大鍋,足夠十幾個人吃的了。
接著繼續做下一道十三香醜蝦。
整個街道都被醜蝦的各種香味佔領了,一時間顯得這空蕩蕩的街道好似活了起來。
逛了一圈回來的五人,剛踏進街道,空氣中隱隱約約的傳來一陣陣的香氣,越走近香味越濃郁,四人齊齊吞了吞口水,圓圓睡著了。
郭父第一眼就看到在店門口忙忙碌碌的甘藍,語氣微酸的和站在他身旁的另外三個未來的投資者,說道“看來今天的晚餐你們是有口福了。”
同時在心裡暗想,他都沒有這種待遇,今晚得好好說一說甘藍了,做人不能太現實,這樣不好不好的,如果是投資者才有這種待遇,那他也可以!
這麼一想,原本不打算參合的他,現在改變主意了,就算他因為工作的原因不方便經常來,但也算是支援甘藍了,賺多少回來不重要,重要的是心意,讓他們在知道他是甘藍的靠山,這樣這三個注重利益的也不敢隨意欺負甘藍。
“這小姑娘本事挺大的,居然用最原始的方法來煮醜蝦,難道就是因為這種方法才讓醜蝦變得這麼好吃的嗎?方法挺奇特的,只是在怎麼不開個保護罩呢?別人學去了怎麼辦?”芩和正連忙走過去,想去提醒甘藍,把秘方藏好。
郭父扯住他,“現在又沒有外人,而且還能給你們展示一下技術呢,再說了你們就算看上十幾遍你們也做不出來。”
三人:“......?”說話就說話,怎麼還刺傷無辜呢?
郭父抱著睡著的圓圓,剛才因為急著扯住芩和正,動作有點大,把圓圓弄醒了,原本剛要發脾氣圓圓,小鼻子嗅了嗅,就嗅到了空氣中濃郁的香味,掙扎著要下來。
郭老父親雖然很欣慰因為這香味治好了圓圓的起床氣,看著圓圓啪嗒啪嗒的跑向甘藍的背影,這心裡怎麼就這麼不得勁呢。
“姐姐~圓圓餓了要吃蝦蝦~”圓圓抱住甘藍的大腿,衝她撒嬌。
“我先給你盛碗湯,一會再吃蝦蝦~”甘藍把圓圓抱到一旁坐著,她去給她盛碗骨頭湯,這是一會火鍋的清湯底料,味道還是很好的。
安頓好圓圓,又向朝她走來的四個大佬問了聲好“郭叔叔、齊叔叔、芩叔叔、白叔叔你們回來了,我先給你們盛碗湯,你們先喝著。”
甘藍把椅子抬出來,又在店門口擺了張大桌子,再把圓圓抱上椅子做好,就去盛湯了。
直接盛了一大鍋,讓他們想喝的時候自己舀,又把剛才炒好的椒鹽蝦盛了一盤出來讓他