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既然做了餃子,怎麼能少了包子呢!
甘藍又朝食堂內看了一眼,都是真香現場,只有個別接受不了的跑掉了。
笑了笑,直接回去準備食材直播了,雖然直播的收益遠遠超過了擺攤的收益,可是當初就是攤位的收入讓她解決溫飽。
而待在宿舍做燒烤總感覺少點人間煙火氣,她還是更喜歡美食街的氛圍。
直播間雖然說也很熱鬧,但是聽不見聲音,看不見人,還是顯得有些冷冰冰的。
把需要的食材都買完,甘藍今天要做灌湯包和烤牛肉。
“大家下午好呀,今天吃了嗎?”甘藍笑著朝直播間觀眾揮手,進行每日一問。
神仙烤肉:吃了,剛去吃了一碗螺螄粉回來,感覺越吃越上癮,還有投票資料太懸了,看得我緊張死了!還好最後還是學妹勝利了。
天藍藍:樓上你還有臉說!投票不是你發起的嗎?學妹你來我們學校吧,不收視窗費!第一軍校歡迎你!
斐然:我去你們學校食堂吃了螺螄粉。
火鍋丸子:隊長今天翹課了!學妹你想不到他居然是這樣的人吧!壞得很!留我一個人孤零零的在訓練t.t,學妹我需要你的食物才能治癒!
愛醜貝愛甘藍:顏大佬來過了?我在食堂怎麼沒發現?太可惜了,沒有看到顏大佬的美貌,不然我一定能多吃一碗粉!
斐然:......今天吃什麼?
甘藍已經習慣了直播間的觀眾們互掐了,對此內心毫無波動。
“今天吃灌湯包和烤牛肉!我們先醃製牛肉,因為灌湯包步驟有點多,所以先從簡單的做!”
甘藍把處理乾淨的牛肉,切片,因為要炭烤,所以牛肉不宜過薄。
我太難了:嗷!學妹的刀功好厲害,跟機器切出來的差不多耶!我的女神怎麼這麼優秀!
我是來學習的:所以灌湯包是什麼?把湯灌進包裡嗎?哪種包?
桂花米糕:樓上的,你......學習態度真好,想也可能不是裝物品的包!
火鍋丸子:管他什麼包,學妹做什麼我都喜歡吃!
天藍藍:反正我也不會做!學妹說簡單的烤牛肉也不簡單,何況居然在學妹嘴裡聽到灌湯包步驟有點多!這麼一看肯定不是正常人能學會的,突然好期待!
......
甘藍把切好的牛肉放入一個大盆裡,倒入乾淨的水,浸泡一會,把血水泡出來。
“牛肉先放著浸泡一會,待會再醃製。”從恆溫箱取出大大一塊的豬皮,費力的舉到直播間觀眾面前,順嘴介紹道“這是豬皮,做灌湯包的主要材料,沒有它那就沒有靈魂了。”
豬肘子真好吃:這個......嗯...看起來不大好吃的樣子。
鮮花餅才是真愛:我也...感覺不太好吃吧?
天藍藍:我舔了一口豬皮的資料...現在感覺整個人都好像不太好。
火鍋丸子:傻子!哈哈哈哈哈
甘藍看到高海洋的彈幕,嘴角抽了抽,表情無奈“這個現在還不能吃,我還沒開始處理呢,還是生的。”
把清洗乾淨的豬皮放入鍋中,加入清水,料酒,青蒜,蓋上鍋蓋煮。
“因為我這個豬皮是大塊的,所以要煮上半個小時左右,你們要做的話選小的,煮個十分鐘就可以了。”
甘藍直接換了個大盆,“把準備好的麵粉加入盆裡,再倒入涼開水,用手揉搓成麵糰。”
甘藍舉著一個大面團,砸到盆裡,“像這樣,不沾盆就可以,然後自然醒發半個小時。”
青團綠得真好看:看起來真的有點麻煩耶!一定很好吃!
烤肉拌飯:我想我這輩子都不可能學會了。
甘藍洗乾淨手,拿過機器人小五清理乾淨的肉。
是的,她現在的機器人是擁有名字的,就是小一二三四五。
“把肉洗乾淨,剁碎,準備一個乾淨的大盆,放入剁好的肉,往肉里加入鹽、料酒、生抽、蠔油,攪拌均勻,蓋上保鮮膜,醃製一會。”
甘藍開啟煮豬皮的鍋往裡面看了看“豬皮還要再煮十分鐘,那我們就先把牛肉醃製一下。”
我是來學習的:主播做菜真是有條不絮,每次我一上手,就手忙腳亂的,忘記這個忘記那個。
如花似月:姐妹,好好學!期待你將來也能成為優秀的料理大師!當然,在我心目中我親愛的學妹是最最厲害的!無法超越的!