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放入清水中防止氧化。胡蘿蔔也去皮切絲，青椒去蒂去籽也切成絲。
接著把土豆絲撈出瀝乾水分，和蘿蔔絲、青椒絲放入乾淨的容器中，撒入適量的鹽、白胡椒粉和麵粉，攪拌均勻。
平底鍋倒油，等油熱後轉小火，再轉動一下鍋使油均勻的沾滿整個鍋，夾起三絲放入鍋中定型，中間留個小洞，把三絲煎至定型。
小心的在三絲中間打入雞蛋，等雞蛋也定型後翻面，煎至兩面金黃。
天藍藍:難怪叫太陽土豆餅，中間的雞蛋真的好像太陽，好香啊～一定很好吃，學妹做的食物真的好少重複，至少在直播間裡都沒有見重複的，可見我的親親學妹是多麼的天才！
斐然:我的學妹當然是最棒的^^
火鍋丸子:我的......學妹？
如花似月:我好像又知道了什麼不得了的大秘密！我會不會知道的太多了？瑟瑟發抖～
帥氣的明宇哥哥:這個太陽土豆餅顏值好高！香味又濃郁，我要不行了，口水要流一地了t^t
甘藍把煎好的太陽土豆餅夾了出來，接著煎剩下的，期間還去攪拌了砂鍋中的粥，已經是半開花了，鍋裡的水也變少了。
在煎餅的同時，再架上一口鍋，放入清水燒開，把花蛤煮開花，撈出。
看著一旁還需要翻面的土豆餅，朝客廳喊了一聲“咕嚕過來幫我做件小事，煎好的土豆餅可以優先分配給你！”
咕嚕打遊戲的手一頓，他終於要淪落到洗菜的地步了嗎？
