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甘藍和直播間說完話後,就往乾淨的容器內加入適量的麵粉、酵母開始和麵,揉搓著面“之前我們做過叉燒包,所以我現在就不一一講解了,我可能動作比較迅速,你們要是看不明白,可以花一個信用點去看叉燒包那個影片學習一下。”

甘藍把揉好的麵糰用保鮮膜包上,放入黑科技迅速發酵,自然發酵時間太長,而且她今天做的有些多。

接著就開始做包子的餡料了,今天做個肉包和流沙包,一鹹一甜,剛剛好。

肉包的餡料簡單,現在先醃製一下鹹蛋黃,通常需要醃製一天的時間,不過她有黑科技呀。

大碗中放入適量的鹽墊底,鹽一定要多一些,再用雞蛋往鹽上面壓窩,接著打蛋,分離出蛋黃和蛋白,蛋黃放入用雞蛋壓出的窩當中,全部做好後再把鹽一層層的撒在蛋黃上。

整個蓋住,不要露出蛋黃,再往上撒一些白酒密封起來,放入黑科技當中,半個小時就可以製作出鹹蛋黃了。

接著就開始做香菇豬肉餡的包子的餡料了。

我被九號俘獲了:這個蛋黃看起來要鹹呀,真的能吃嗎?

今天吃了嗎:主播做的還有不能吃的嗎?反正她做什麼我吃什麼,做什麼什麼都好吃!

甘藍把洗乾淨的肉切成天,接著切丁,雙手一起合作快速的剁肉。

其實她也可以選擇用機器剁肉的,但是她覺得用機器剁出來的肉沒有手剁出來的好吃。

把洗乾淨的香菇瀝乾水分,切碎,蔥姜也切碎,放入剁好的肉沫當中,再放入適量的料酒、鹽、醬油、雞精和油攪拌均勻,醃製一會。

做好這些準備工作,甘藍就取出製作曲奇餅乾的食材。

“麵糰在發酵,鹹蛋黃也沒有好,餡料也在醃製,所以我們現在就先來做餅乾吧。”甘藍喝了一口水,甩了甩從剛才到現在就沒停過的手,緩解一下。

鍋中倒入適量的牛奶和白糖,隔水加熱攪拌至糖融化。

黃油充分軟化至無硬顆粒,再用黑科技打發至細膩發白無顆粒感,接著依次加入已經冷卻的牛奶糖水繼續打發。

因為沒有扁桃仁粉,所以甘藍找了替代品。

打發好的黃油加入過篩的適量低筋麵粉、替代品和鹽,用刮刀拌均勻成麵糊狀。

把麵糊裝入大號的裱花器裡,切換成大號的裱花嘴,在不粘烤盤上裱花紋,甘藍裱的花紋和原世界的形狀一樣,像一朵朵小小的花。

不一會就鋪滿了整個烤盤中,接著繼續做下一盤,直到麵糊全部用完。

分別送入預熱好的烤箱中,上下火烤二十分鐘左右。

甘藍合上烤箱“餅乾已經在烤了,一會就好。”接著就去取出發酵好的麵糰,要開始包包子了。

一個大大的麵糰搓成長條,切成一個個小劑子,擀成外薄中間稍微厚一些,接著放入香菇豬肉餡,開始包起包子。

天藍藍:學妹我被隊長打了!我受重傷了!隊長這個人真的好可怕嗚嗚嗚,我現在需要吃好吃的美食才能恢復好t^t

火鍋丸子:可憐的孩子,不想再躺進治療倉就給我說話注意點,某人盯著你呢~

斐然:他們汙衊我,我是個一隻螞蟻都捨不得踩死的人,怎麼會打我的小夥伴呢^^

神仙烤肉:上次你來我們學校打架的時候不是一踹一個準嗎?怎麼現在就一隻螞蟻都捨不得踩死了?

斐然:學妹遇到危險了,我一著急就不受控制^^

......

甘藍沒在看彈幕,所以錯過了高海洋哭訴的彈幕,正沉迷著包包子,還把不情不願的咕嚕也叫來幫忙了,這麼好用的全能選手怎麼能浪費呢。

兩個機器人助理也過來幫忙了,所以包包子的速度非常快,甘藍已經把一大屜香菇豬肉包放上去蒸了。

接著就開始製作流沙餡料了,原本她找了吉士粉找了半天,結果她才發現找的方向錯了,直接輸入香草,終於找到了吉士粉,不過不叫吉士粉,就叫香草粉。

不過幸好還是找到了,不然還得自己做,那真的心好累。

斑斕星盛產甜點糕點,所以製作糕點的香料很多,香草粉也是其中製作糕點需要的香料。

甘藍取出已經醃製好的鹹蛋黃,用清水把鹹蛋黃上的鹽粒沖掉,放到蒸鍋中蒸熟。

曲奇餅乾香香甜甜的香味已經開始瀰漫了,甘藍蓋上蒸蛋的蓋子。

走向烤箱,透過玻璃看見裡面的餅乾已經烤好了,金黃色的漂亮花紋餅

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