有魚游來提示您:看後求收藏(奇妙書庫www.qmshu.tw),接著再看更方便。
們五分鐘。”
甘藍把廚房整理好,“買好了嗎,現在開始做了,先做鮮花餅的餡料,因為需要冷藏,把玫瑰花醬和熟糯米粉攪拌均勻,放入冰箱冷藏,接下來就是等了。”
甘藍現場清理了一隻魷魚,邊說邊做,讓觀眾們看清楚。
“好了,就是這樣清理,把內臟和上面一層黑色的膜去掉再清洗就可以了。”把魷魚放進一旁乾淨的大盆子。
“剩下的讓機器人來清洗,現在我們先製作石涼粉。”
“用紗布包好石花籽,放在水龍頭上清洗一下,然後放入剛才準備好的涼白開盆裡漿洗,帶上手套,用手輕輕的搓揉,直到石花籽揉不出粘液,直到乾澀為止。”
甘藍把石花原漿放一旁,“接下來把石灰用涼開水發開,沉澱。”
“沉澱後的石灰水,渾水和渣不要,只要上面的清水,慢慢倒入剛才搓揉好的石花原漿,順時針攪拌,靜置凝固即可。”
“這個石涼粉就完成了,等做好其他兩樣,石涼粉就凝固好了。。”
甘藍看向彈幕“你們完成了嗎?”
眾人:......看著就好難,完全不想做,只想吃。
甘藍問完後也不看彈幕了,實在是一千個人有一個人動手做,她就很滿足了,實在是不敢奢望。
“那現在把剛才準備好的紅糖,放入鍋中的開水,轉小火慢慢攪拌,防止糊鍋。”甘藍單手不停的攪拌,“看到鍋裡的小泡泡了吧?這個時候就可以關火,盛出來待涼,糖漿就做好了!這個糖漿是用來搭配石涼粉一起吃的。”
“當然你們也可以搭配牛奶,水果蜂蜜之類的都可以!不過我最喜歡糖漿配石涼粉,所以就做了一種,你們可以嘗試一下其他口味的,也很不錯。”
甘藍把糖漿放到石涼粉旁,一起靜置。
“接下來就開始醃製處理乾淨的魷魚啦!把剛才準備的香料調味料放入均勻攪拌,醃製一個小時。因為其中有一樣燒烤醬你們缺少,可以用蠔油來代替,味道也是很不錯的。”
“現在我們開始做鮮花餅了,中筋麵粉加入白砂糖豬油,再倒入熱開水,揉捏成團,再放入保鮮袋裡鬆弛。”
“鬆弛好後加入油酥混合均勻揉成團,分成小份,取一個水油皮壓扁,包入油酥,用虎口轉動收口。”
......
“包入剛才冷藏好的玫瑰餡料,封口壓扁,再放入烤箱烤二十分鐘就可以了。”
眾人:......太難了,真的做不來,嚶嚶嚶~