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藍:親愛的學妹,學校論壇的事,我們已經去投票了,螺螄粉這麼好吃!怎麼可以取消!我不允許!
天藍藍:你們學校論壇什麼事?
神仙烤肉:話題是我發起的,身為明綜的學生會會長,我今天收到了好多匿名投訴,投訴她做的食物汙染空氣什麼的,我沒辦法,只好發起投票了,但是我相信螺螄粉是不會被打敗的!
火鍋丸子:明綜不喜歡,那來我們學校!第一軍校歡迎你!
天藍藍:對!第一軍校歡迎你!隊長的親戚是校長,一個食堂而已,小意思!
斐然:嗯......可以。第一軍校歡迎你。
神仙烤肉:想搶人!?這是不可能的。
帥氣的明宇哥哥:第一軍校的人都是暴力狂!學妹你過去租視窗,萬一有哪個暴力狂不滿意,打你怎麼辦?你這個小身板頂不住的!
天藍藍:樓上的不要隨口汙衊!我們軍校的人是很溫柔的!
看著彈幕上開始吵成一團,紛紛邀請甘藍去他們學校擺攤或者去食堂賣螺螄粉的。
這都能吵起來?甘藍趕緊轉移話題,就怕他們要來個線下約戰什麼的。
“好了大家不要吵了!今天我們做餃子吃,今天太晚了,就做一樣,不過是兩種做法。”甘藍取出麵粉,瘦多肥少的十五斤肉,還有三顆超級大白菜。
甘藍話題轉移得非常成功。
神仙烤肉:餃子是什麼?
青團綠得真好看:我也想知道餃子是什麼。
天藍藍:我聽學妹的!所以餃子是啥?
甘藍翻了翻白眼“就是餃子。”
“把肉切成小塊,剁碎。”刀功是每個廚師的必修課,這是甘藍第一次在直播間裡動刀。
烤肉拌飯:臥槽!學妹的刀功也太絕了吧?這小塊肉好像量過一樣,看著都一樣!
驚豔叫花雞:臥槽!快看學妹剁肉的速度,都出殘影了,太快了!還是雙手齊上!
鮮花餅才是真愛:臥槽!學妹連刀功都這麼驚豔!就是剁得我心慌慌。
“好了,接下來就是把肉醃製一下了。”甘藍把剁好的肉,放入大盆裡,取出需要的調味料。
“往肉餡裡放入適量的鹽、料酒、醬油、十三香、雞精、芝麻油。考慮到有些人不吃蔥,或者姜、蒜,這三種我就不放了。”
“你們做的時候可以接受蔥薑蒜的可以切碎一起放入,接著攪拌均勻,蓋上保鮮膜醃製一會。”
“大白菜切細,剁碎,然後放一些鹽,揉搓,擠出白菜裡面的水,放一會,讓水分流出。”甘藍覺得她最近越來越能說了,雙手剁肉嘴巴不停地吧啦都不帶喘氣的。
火鍋丸子:學妹剁菜的樣子好厲害啊!
天藍藍:剁你的時候估計也很厲害吧!
斐然:......
神仙烤肉:圍觀大佬互扎!快打起來吧!
直播間的火藥味又濃重了幾分。
“把麵粉倒入大盤子裡,加水和成稍微硬一點的麵糰,放在一旁醒十分鐘左右。”
“白菜的水分已經出來很多了,現在那一個紗布,把白菜放進去,擠出白菜的水分,再放入醃製好的肉餡,攪拌均勻。”甘藍把餡料放在一旁。
“現在把醒好的麵糰搓成長條,切成大小差不多的小劑子,豎起來拍扁,用一根圓棍子擀成圓皮,餡料放入中間包成餃子。”
甘藍把包好的餃子懟到鏡頭面前,“你們要是不會包成這個形狀,就直接把兩邊捏緊就行,反正都是要吃的。”
火鍋丸子:學妹包得好好看,手好巧!包的速度實在是太快了,才兩分鐘就包了快二十個了,我試了試,嗯......太難了,變成一坨了,好醜!
豬蹄才是真愛:這太難包了!我的也成一坨了!
甘藍看著彈幕裡這些人糟糕的手藝,嘆了口氣,這些人真是沒救了。