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甘藍邊看彈幕便吃著第二碗糖水香芋西米露,“這個想法就很不錯,記得要帶上滅蟲器,吃刺身的時候為了保險,還是消滅一下海鮮體內的寄生蟲。”

“沒有燒烤醬也沒關係,帶上耗油,鹽水,辣椒麵、孜然和食用油,順序就是烤的時候刷上一層食用油,烤變色後刷上一層鹽水繼續烤,中間再刷兩三次鹽水,最後是刷上一層耗油,撒上孜然和辣椒麵,再烤幾秒,烤串就烤出來了~”

鳳凰王者歸來:主播你說慢點,我正在找筆,等等等,馬上就記錄下來。

明天不來了:我已經錄下來了,原來沒有燒烤醬也可以做成燒烤,決定了明天就組織家人去海邊烤,哎嘿嘿~

斑斕星光:明天才去,我爸和我大爺現在已經在逛星網買食材了,打算買完了直接出發去海邊,對了主播,現在我們全家,也就是還活著的祖輩都變成了你的粉絲,上次我在華夏美食官網大豐收,給他們送了一份,嘿嘿,在那之後他們就真香了。

斑斕星光:還一起去了紅魔星,下一站就是華夏美食星,星艦票是半個月後,我太興奮了,我也去買食材去,也不知道最後烤得好不好吃,不過能享受吃著烤串吹著海風的感覺真的就很棒了,我們全家已經好久沒有一起活動過了。

“真好。”換在之前甘藍一定很羨慕,現在的她也有很多家人朋友學生愛人,還有那麼多支援她的粉絲,一點都不孤單,只有夜深人靜的時候會想起她最親的家人。

“甘藍老師,我們都焯好水了。”卓元武回報工作進度。

另一部分學生已經趕上進度了,可以繼續開始製作肉蟹煲了,甘藍把碗裡最後一口香芋西米露全部吃光,舒坦,又有力氣幹活了。

架起大炒鍋,倒入適量食用油,把準備好的薑片、蔥段、蒜末、幹辣椒,“做這道肉蟹煲的時候鍋裡可以多放點油。”說完甘藍又放入適量的桂皮、八角、香葉和花椒,“不用等油熱,冷油就放,然後小火翻炒出香味。”

香味出來後倒入準備好的排骨的雞爪翻炒,把全部食材撥到一邊,倒入適量的豆瓣醬和冰糖,等豆瓣醬的紅油出來後接著和排骨雞爪一起翻炒均勻,關火。

把大砂鍋拿出來,倒入高湯,燒開後把炒好的雞爪和排骨倒入砂鍋中,高湯原本就是燒開狀態的,所以很快就能燒開了,再適量倒入些料酒和少量老抽大火燒開轉小火燉一個小時。

把剛才的炒鍋清洗乾淨,重複一遍剛才的做法,放入雞翅和雞爪。

然後就是豬腳,豬腳是學生給她拿來的。

接著是環星蛙的,鴨肉的……

總之把想到的全部都燉上,一排大砂鍋散發出的香味讓人垂涎。

燉上這些,第一鍋的排骨雞爪已經燉上了一個小時,加入土豆片和蓮藕片繼續小火燉二十分鐘,接著第二鍋也到時間了,第三鍋第四鍋……

“你們可以放一些你們喜歡吃的蔬菜,比如金針菇花菜西藍花千葉豆腐等,都是可以的,放些煮熟的鵪鶉蛋也行,總之只要你們喜歡吃就可以放,不過也不建議放太多配菜,不然待會的螃蟹就沒地方下了,對了還可以放些蝦。”

“甘藍老師,如果放那麼多配菜,那不是成麻辣香鍋了嗎?”羅輝雖然是這麼說,但還是把自己愛吃的全部塞進大砂鍋裡。

“做法不一樣,口感也不一樣,做出來的配菜口感也不一樣。”甘藍也新增了不少她愛吃的蔬菜,至於顏依斐,他好像沒有特別喜歡吃的蔬菜,是個肉食動物。

頓到二十分鐘後再倒入適量耗油和少量鹽,蓋上蓋子再燉十分鐘。

最後把處理好的螃蟹和蝦放進砂鍋中再燉上十分鐘,分量很多,所以要多燉幾分鐘。

這一會的時間,這個區域的沙灘上到處瀰漫著濃郁的香味,聞著讓人心生嚮往。

甘藍現在恨不得時間走得快一些,她完全可以一個人解決掉這麼一大砂鍋的肉蟹煲,前提是不吃主食,實在是太香太香了,口水快要控制不住了。

彷彿是因為香味太香,下海隊伍一個接著一個衝上岸,每一個人的懷裡都抱著個頭超級大的魚,經過太陽的照射的鱗片發出各種耀眼的光芒,看來她今天可有口福了,又是那麼多品種的魚,看著就讓人有食慾。

可以拿來做成水煮魚、啤酒魚、燜魚、醬燒、紅燒、糖醋、魚丸、番茄魚、酸湯、金湯檸檬、烤魚等等一大堆的魚的各種做法,搞個全魚宴都是小意思,只是現在不光魚,還有蟹類、蝦類、貝殼類。

想到的食譜太多了,現在已經下午

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